-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей: 5637
 омментариев: 75576
Ќаписано: 129606

Ќежные куриные бедрышки

¬торник, 27 Ќо€бр€ 2012 г. 15:56 + в цитатник

–ецептом этих нежных бедрышек поделилась со мной подруга, к которой мы с друзь€ми как-то загл€нули в гости. ¬се были поражены тем, что курочка просто та€ла во рту.

 

»нгредиенты:

 2-2,5 кг куриных бедрышек
 1 больша€ луковица
 1 стакан кефира
 1 стакан рассола от маринованных огурчиков
 1/2 ч л соли
 специи по вкусу
 

√лавна€ сложность в приготовлении этого блюда — достаточно длительное врем€ предварительной подготовки, а именно мариновани€ м€са.

 ѕлюсом же €вл€етс€ то, что маринад настолько универсален, что м€со, обработанное им, можно надевать на шампуры и обжаривать как шашлык, можно готовить на решетках как барбекю, а можно в домашних услови€х запечь в духовке.

ѕриступаем к приготовлению.

  уриные бедрышки промываем, снимаем кожу (если кто-то любит жареную кожу, то можно оставить, но мне кажетс€, что без неЄ м€со пропитываетс€ лучше).

 √отовим маринад, смешива€ вместе кефир, рассол, специи (сушеные травы, зелень) и соль. –ассол лучше использовать от маринованных огурцов, а не соленых — он содержит уксус, что способствует маринованию, и менее соленый.
 

ќкорочка окунаем в маринад и складываем в большую емкость (например, пластиковое ведро с крышкой), прокладыва€ сло€ми порезанного кольцами лука. —верху заливаем оставшимс€ маринадом, накрываем крышкой и ставим на холод минимум на ночь, хот€ можно оставить и на сутки-полтора.
 

≈сли мы планируем жарить шашлык или барбекю, то бедрышки можно доставать пр€миком из маринада и нанизывать на  шампуры или класть на решетку. ¬ походных услови€х это будет приемлемо.

 ≈сли же мы готовим курицу дома, то маринад желательно смыть. ѕоэтому € выложила курицу  и лук на  дуршлаг и хорошо промыла проточной водой. «атем выложила в один слой на противень, смазанный маслом.
 

ѕеред тем, как поставить в духовку, накрываем противень сверху фольгой и готовим бедрышки при температуре 180-200 градусов в течение 40 минут.
 

¬ конце приготовлени€ можно сн€ть фольгу и переместить противень на верхнюю полку, чтобы чуть подрум€нить м€со.

 урочка получаетс€ очень вкусна€, м€гка€ и сочетаетс€ буквально с любым гарниром, салатами и закусками.
 
  —ервировать бедрышки можно пучками зелени петрушки, укропа или базилика. Ћюбители острых блюд могут кушать эти бедрышки с острым соусом „или.
 

ѕри€тного аппетита!


»сточник

 

3424885_button (163x37, 7Kb)

 

 

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/¬торые блюда: м€со, рыба
ћетки:  

ѕроцитировано 499 раз
ѕонравилось: 116 пользовател€м



Elena_Gati   обратитьс€ по имени ¬торник, 27 Ќо€бр€ 2012 г. 16:22 (ссылка)
—пасибо за рецепт! „увствую уже как курочка тает во рту )))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
lapatylechka_LILI   обратитьс€ по имени ¬торник, 27 Ќо€бр€ 2012 г. 16:47 (ссылка)
Ћюблю куриное м€со! —пасибо за рецептик!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћеандрос   обратитьс€ по имени ¬торник, 27 Ќо€бр€ 2012 г. 16:55 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
IRISHA___IRISHKA   обратитьс€ по имени ¬торник, 27 Ќо€бр€ 2012 г. 21:27 (ссылка)
—пасибо большое за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
«о€_≈сенко   обратитьс€ по имени ¬торник, 27 Ќо€бр€ 2012 г. 21:36 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ!!!!!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 ира_¬ебер   обратитьс€ по имени ¬торник, 27 Ќо€бр€ 2012 г. 22:07 (ссылка)
 ака€ вкуснотища))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
я_-_—офь€   обратитьс€ по имени —реда, 28 Ќо€бр€ 2012 г. 14:19 (ссылка)
—пасибо ! –ецепт интересный , надо попробовать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lusiiya   обратитьс€ по имени «аголовок —реда, 28 Ќо€бр€ 2012 г. 14:56 (ссылка)
Ѕлагодарю!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ѕоева_—ветлана   обратитьс€ по имени —реда, 28 Ќо€бр€ 2012 г. 14:58 (ссылка)
—ѕј—»Ѕќ «ј ¬ ”—Ќџ… –≈÷≈ѕ“! ќЅя«ј“≈Ћ№Ќќ ѕќѕ–ќЅ”ё!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ќаталь€_—араева   обратитьс€ по имени —реда, 28 Ќо€бр€ 2012 г. 15:16 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћана_ƒенс   обратитьс€ по имени —реда, 28 Ќо€бр€ 2012 г. 15:27 (ссылка)
Ѕольшое спасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒекель   обратитьс€ по имени —реда, 28 Ќо€бр€ 2012 г. 15:36 (ссылка)
—пасибо за рецепт
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
гербарий   обратитьс€ по имени —реда, 28 Ќо€бр€ 2012 г. 15:44 (ссылка)
—пасибо!
0_824f6_97a49b87_XL (435x421, 238Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћел€1974   обратитьс€ по имени —реда, 28 Ќо€бр€ 2012 г. 19:05 (ссылка)
—пасибо за интересный рецепт!!! ”же хочетс€ попробовать...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Olbur   обратитьс€ по имени —реда, 28 Ќо€бр€ 2012 г. 21:16 (ссылка)
Ѕлагодарю за отличный рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
антониначка   обратитьс€ по имени —реда, 28 Ќо€бр€ 2012 г. 21:17 (ссылка)
спасибо! у мен€ уже слюнки потекли....
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“ать€на_√ончар   обратитьс€ по имени —реда, 28 Ќо€бр€ 2012 г. 21:54 (ссылка)
1с (250x180, 12Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
тать€на_€лозюк   обратитьс€ по имени —реда, 28 Ќо€бр€ 2012 г. 22:07 (ссылка)
спасибо. спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Tori_m   обратитьс€ по имени „етверг, 29 Ќо€бр€ 2012 г. 00:36 (ссылка)
»нтересный маринад!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
милабра   обратитьс€ по имени „етверг, 29 Ќо€бр€ 2012 г. 01:37 (ссылка)
спасибо за рецепт. ¬се подробно и нагл€дно.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јльбертовна   обратитьс€ по имени „етверг, 29 Ќо€бр€ 2012 г. 02:01 (ссылка)
—пасибо!ѕригодитс€. «автра замариную, а в п€тницу приготовлю...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћовлик   обратитьс€ по имени „етверг, 29 Ќо€бр€ 2012 г. 08:59 (ссылка)
—пасибо, приготовлю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени „етверг, 29 Ќо€бр€ 2012 г. 10:43 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јнета1   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 30 Ќо€бр€ 2012 г. 18:38 (ссылка)
ћо€ благодарность!
152 (536x421, 147Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 Ћј¬ј_ƒ∆јЌ   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 03 ƒекабр€ 2012 г. 19:17 (ссылка)
спасибо за привлекательный интересный рецепт!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Bobochka07   обратитьс€ по имени ¬торник, 04 ƒекабр€ 2012 г. 19:09 (ссылка)
—пасибо)))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–ода   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 14 ƒекабр€ 2012 г. 12:04 (ссылка)
—пасибо, интересный рецептик, попробую сделать.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
exnatale66666   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 16 ƒекабр€ 2012 г. 10:05 (ссылка)
Ѕлагодарю, об€зательно попробую!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
овно4ка   обратитьс€ по имени ¬торник, 22 январ€ 2013 г. 20:59 (ссылка)
вкусн€тинка!! —пасибо огромное!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Lprekrasnai   обратитьс€ по имени „етверг, 23 ћа€ 2013 г. 04:46 (ссылка)
—пасибо,снгодн€ буду готовить рыбку,отзыв напишу позже!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] 2 [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку