-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей: 5576
Комментариев: 75367
Написано: 129310

На закуску: маффины с копченым лососем

Вторник, 04 Июня 2013 г. 09:52 + в цитатник

3424885_lg5gd47h65dgs1_690c9e658cc50a596cedfcbb9c3e9001 (400x300, 31Kb)

Для приготовления этой восхитительной закуски, идеально подходящей для фуршетного или домашнего праздничного стола, вам потребуется: мука (2 с верхом стак.); молоко (300 мл); масло подсолнечное (70 мл); яйцо (2 шт); сок лайма (2 ч. л.); измельченная на терке цедра лайма (щепотка); разрыхлитель (треть ложечки чайн.); нарезанный мелко укроп (1 ст. л.); лосось х/к филе (230-250 г);

для оформления готовых маффинов: сыр «филадельфия» или любой сорт сливочного мягкого сыра (100 г); икра щучья или кетовая (лососевая) красная; свежая зелень.


 Как готовить:

Муку непременно просеять (это значительно улучшит вкусовые качества теста для маффинов). Для этого ее сначала соединить с разрыхлителем, а затем уже пропустить в глубокую чашку-миску через сито. Добавить по желанию специи (например, перец молотый душистый), можно совсем чуточку соли, потом измельченную цедру — тщательно взрыхлить, перемешать.

Филе копченой деликатесной рыбки нашинковать небольшими ломтиками или тонкими полосочками, переправить в муку. Следом вбить по одному куриные яйца, влить масло и сок лимона, всыпать нарезанный укроп — снова перемешать. Влить чуть теплое молоко и, замесив ароматное тесто, поделить его на кусочки-заготовки для маффинов. Их разложить по мини-формам (для кексов, куличей), но не заполняя полностью, а примерно на две трети, или чуть больше общего объема посуды.

Духовой шкаф должен быть уже нагрет, температуру сделать 180-200 градусов. Около 20 минут потребуется для того, чтобы маффины с лососем хорошо пропеклись. Извлечь, остудить, а потом приступить к украшению. Но сначала переложить на плоское нарядное блюдо. Потом поверх каждого маффина положить по ложке Филадельфии, а на сыр — горку икры. Свежий штрих — пара листиков зелени. Можно подавать угощение!

 


О решении попробовать заработать на своем сайте или блоге задумываются многие, но как и с чего начать знают далеко не все. Одним из направлений заработка могут стать партнерские программы или попросту партнёрки. Суть их в том, чтобы привлечь на определенный сайт побольше людей, а этот сайт платит Вам % от осуществляемых сделок. 


Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
Метки:  

Процитировано 70 раз
Понравилось: 19 пользователям



Римма_Галактионова   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 10:12 (ссылка)
Спасибо за рецепт
Ответить С цитатой В цитатник
Кира_Вебер   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 10:23 (ссылка)
Какая вкуснотища))
Ответить С цитатой В цитатник
Joy5   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 12:06 (ссылка)
Спасибо,выглядит очень аппетитно!
Ответить С цитатой В цитатник
tamara-pu   обратиться по имени Вторник, 04 Июня 2013 г. 12:54 (ссылка)
Спасибо тебе !!
Ответить С цитатой В цитатник
Леандрос   обратиться по имени Четверг, 27 Июня 2013 г. 09:37 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку