-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135136


Картофельный рулет с грибами и овощами

Понедельник, 15 Июля 2013 г. 10:33 + в цитатник

Рулет из картофеля с начинкой из жареных с луком шампиньонов, свежих помидор и сыра. Рулет заворачивается в обжаренные кабачки и баклажаны, а потом запекается в духовке. Он может быть как отдельным блюдом, так и хорошим гарниром к рыбе или мясу.

 

Ингредиенты

Для 8 порций:

  • Картофель 6 шт.
  • Баклажаны 1 шт.
  • Цуккини 1 шт.
  • Шампиньоны свежие 500 г.
  • Сыр 50 г.
  • Масло сливочное 25 г.
  • Лук репчатый 3 шт.
  • Масло подсолнечное 100 мл.
  • Соль 2 ч.л.
  • Перец смешанный 1 ч.л.
  • Молоко 100 мл.
  • Помидоры свежие 2 шт.

 

Приготовление:

Картофель почистить и отварить в соленой воде

Обжарить мелко порезанные лук с шампиньонами на подсолнечном масле

Цуккини тонко порезать и обжарить на масле с солью и перцем

Баклажан тонко порезать и обжарить на масле с солью и перцем

С картофеля слить воду, добавить молоко и сливочное масло. Тщательно перемешать, чтобы не образовалось комочков

В форму для запекания выложить дольки цуккини, чтобы их края немного выступали

На цуккини выложить дольки баклажан

Выложить ровным слоем обжаренные с луком шампиньоны

Выложить половину кружочков помидор

Выложить слой сыра

Выложить слой картофеля и загнуть к центру выступающие края овощей

Выложить ровным слоем оставшиеся помидоры.Выпекать в духовке 25 минут при температуре 180 градусов

Готовый рулет перевернуть и разрезать на кусочки

Приятного аппетита!

Источник

3424885_button (163x37, 7Kb)

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда
Метки:  

Процитировано 28 раз
Понравилось: 11 пользователям

Romellina   обратиться по имени Понедельник, 15 Июля 2013 г. 20:09 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Galateja4   обратиться по имени Понедельник, 15 Июля 2013 г. 22:55 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Тинь-тинь   обратиться по имени Четверг, 15 Августа 2013 г. 10:03 (ссылка)
спасибо огромное! Замечательный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку