А всё так же,как выше сказано.Только отбивнушку смазать горчицей немного(она придаст мягкость и свой цымус).Затем к огурчику добавить брусочек сала,а ещё лучше брусочек или несколько корейки или буженины жирной.Чеснок по желанию,мы ложили.Но пользовались ниточкой,что бы не распались.Амурчики на славу!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!