-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей: 6123
 омментариев: 77119
Ќаписано: 131790


∆аренна€ курочка с чесночным соусом

—уббота, 31 ћа€ 2014 г. 13:53 + в цитатник

1 (427x604, 167Kb)

ќбалденна€ жаренна€ курочка с чесночным соусом и вкуснейшее пенне в сырно-сливочном соусе.


Ќачнем с курочки. 

»нгредиенты:

•  урица - 1,8 кг.

ћаринад:

• ¬ода - 500 мл.;
• —ахар - 1 ст. л.;
• —оль - 3 ст. л.;
• Ѕелый бальзамический винный уксус (в крайнем случае, думаю, можно €блочный 5%) - 50 мл.;
• Ћавровый лист - 4-5 шт.;
• „ерный перец горошком - 10 шт.;
• —ильно газированна€ минеральна€ вода - 500 мл.;
• ћасло растительное - 2 ст. л. (в форму дл€ запекани€).

„есночный соус:

• „еснок - 1 головка;
• ћасло оливковое (растительное) - 50 мл.;
• —ок 1 крупного лимона;
• ¬ода бутилированна€ (или кип€ченна€ холодна€)- 50 мл.;
• ѕетрушка свежа€ - небольшой пучок;
• —оль, черный перец.


2 (401x604, 120Kb)

ѕриготовление:

ћаринад:

1. ¬ кастрюлю налить воду, положить соль, сахар,уксус, лавровый лист, перец горошком. ƒовести всЄ до кипени€, сн€ть с огн€ и полностью остудить! ƒобавить минеральную воду, перемешать.

 урицу промыть, разделить по хребту пополам и положить в остывший маринад.
—верху на курицу положить тарелочку(блюдце), чтобы она полностью утонула в маринаде.
 астрюлю с маринадом убрать в холодильник на 10-12 часов (€ убираю на ночь).

3 (401x604, 150Kb)

2. «амаринованную курицу положить в форму дл€ запекани€, налить в форму 2-3 ст. л. маринада и 2 ст. л. растительного масла.
Ќакрыть курицу сверху крышкой, или фольгой и поставить запекатьс€ в нагретую духовку до 200 гр. на 20 минут.
«атем, сн€ть крышку (фольгу) и запекать ещЄ 20-25 минут.

4 (401x604, 132Kb)

3. ¬ то врем€, как поставили курицу запекать, делаем чесночный соус.
¬ чашечку выдавить через пресс чеснок, добавить к нему масло, лимонный сок, воду, соль, перец, нарезанную петрушку, перемешать и оставить настаиватьс€.

4.  урицу вынуть из духовки и щедро смазать чесночным соусом.

ѕока запекаетс€ курица, займЄмс€ пастой.

»нгредиенты:

• ѕаста пенне - 300 гр.;
• ћолоко - 480 мл.;
• ћука - 4 ст. л.;
• ћасло сливочное - 60 гр.;
• —ливки 10% - 200 мл.;
• √орчичный порошок - 1 ч. л.;
• —оль - 1 ч. л.;
• ѕерец черный молотый - 1 ч. л.;
• “вердый хорошо плав€щийс€ сыр (лучше всего "чеддер", но € делала и с "мааздам" и с "гауда") - 250 гр.


5 (604x401, 116Kb)

ѕриготовление:

ѕасту отварить согласно инструкции на упаковке, воду слить.
ѕока варитс€ паста, займемс€ соусом.
¬ большом сотейнике (с высокими бортами) смешать молоко, муку и сливочное масло. ѕрогреваем на среднем огне, посто€нно помешива€, до полного растворени€ сливочного масла.
¬ соус добавить сливки, горчицу, соль, перец и натертый на крупной терке сыр.
—мешать всЄ, и при посто€нном помешивании, довести до кипени€ (на среднем огне). варить, примерно, минут п€ть или до загустени€.
ѕасту переложить в соус, перемешать и равномерно всЄ прогреть.
¬сЄ! ѕодаЄм с курочкой! » вина! ¬ина не забудьте!

ѕри€тного аппетита!

6 (401x604, 107Kb)
 

“акже читайте:  уриные крылышки, жареные в сахаре

 

3424885_button (163x37, 7Kb)

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/¬торые блюда: м€со, рыба
ћетки:  

ѕроцитировано 90 раз
ѕонравилось: 21 пользовател€м



silvija2012   обратитьс€ по имени —уббота, 31 ћа€ 2014 г. 14:05 (ссылка)
—пасибо!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
√алина_ћакс   обратитьс€ по имени —уббота, 31 ћа€ 2014 г. 18:36 (ссылка)
—пасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћаринка12   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 01 »юн€ 2014 г. 17:58 (ссылка)
ќй как вкусно!!!!
0_66313_a3deb5f4_M (273x300, 101Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“аксюта   обратитьс€ по имени „етверг, 05 »юн€ 2014 г. 18:35 (ссылка)
√олову сломала, что готовить? ј тут, как раз рецептик подход€щий. —пасибо!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку