Закуска из блинов оригинально и празднично, угостите гостей им точно понравится)))

 

Ингредиенты:

• Молоко (для блинов) — 1 л
• Яйца (для блинов) — 3 шт
• Масло растительное (для блинов) — 3 ст. л.
• Мука (для блинов) — 8 ст. л.
• Сахар (для блинов) — 1,5 ст. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сыр плавленный (для начинки) — 3 шт
• Творог (любой) — 400 г
• Масло сливочное — 100 г
• Зелень
• Кетчуп (немного)
• Яйца отварные — 6 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Майонез (немного)
• Паштет печеночный (готовый) — 350 г
• Яйца отварные (для украшения) — 4 шт
• Помидор (для украшения) — 1 шт
• Маслины (для украшения)
• Листья салата (для украшения)

 

Приготовление:

Первым делом выпекаем блины.У каждого есть свой любимый рецепт,я выпекала п своему(кол-во ингредиентов я указала).Их должно быть не менее 10 штук.(у меня - 14).Когда блинчики готовы,принимаемся за приготовление начинки.Я решила сделать четыре варианта начинки.

1.Берем творог,плавленный сыр,сливочное масло и зелень.Все это тщательно измельчаем блендером,предварительно посолив и поперчив.Разделяем эту начинку на две равные части.Одну оставляем в таком же виде.

2.А во вторую-добавляем немного кетчупа и перемешиваем.

3.Для третьего варианта берем вареные яйца,лук репчатый и майонез,и так же как и в первом случае,измельчаем блендером.

4.В этот вариант начинки входит печеночный паштет(у меня готовый) и сливочное масло,тщательно перемешаное.

5.Блины готовы,начинка тоже!Теперь приступаем к приготовлению торта.Для этого смазываем блины разными начинками и складываем их друг на друга,немного прижимая.Когда все блины смазаны и сложены,заканчиваем формирование тортика смазав стопку блинов сверху и с боков начинкой из печени.

6.А теперь украшаем готовый торт.Я увидела на одном из сайтов подобное украшение и мне захотелось украсить так этот торт.Я немного изменила первоисточник и получилась такая ромашечка!На ромашечку усадила "божью коровку" из помидора и маслинки.Вот и получился очень летний тортик!

Закуска готова,пора и за стол! Приятного аппетита!!!

Источник