Добрый вечер! Йогурт сделать очень просто.В аптеках продается специальная сыворотка.Она в пузыречках как пеницилин.Приходите в аптеку и спрашиваете закваску для йогурта( просто они разных фирм и по разному называются)Пузырек на 2 дозы.Кипятите молоко, остужаете до 40 градусов и засыпаете половину дозы в молоко, укутываете и оставляете на ночь.Кстати, если вы будете оставлять 2ст.л. готового йогурта, то сможете экономить на закваске, потому что этот йогурт и будет вам закваской на следующую порцию.Использовать можно до 6 раз, потом лучше поменять на новую.Вообще к закваске дается инструкция.Удачи! Для еды в йогурт можно добавлять сахар, варенье, фрукты.Кушайте на здоровье!