-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей: 6344
 омментариев: 77773
Ќаписано: 132705


 артофель ƒюшес

¬оскресенье, 08 Ќо€бр€ 2015 г. 12:12 + в цитатник

картофель

ќчень удобный и нар€дный вариант гор€чего блюда и гарнира - два в одном. јроматное картофельное пюре с мускатным орехом и пармезаном + лесные грибы с филе индейки. ¬кусно, красиво, доступно! 

»нгредиенты:

 артофельное пюре

  • ћасло сливочное — 3 ст. л.
  • ѕармезан — 2 ст. л.
  • ∆елток €ичный — 3 шт
  • ќрех мускатный (щепотка)
  • ѕорошок чесночный (щепотка)
  • —оль (по вкусу)
  •  артофель — 1 кг

Ќачинка

  • ќп€та (или любые лесные грибы, шампиньоны, вешенки) — 100 г
  • Ћук репчатый — 1 шт
  • »ндейка (отварна€ ) — 100 г
  • —оль (по вкусу)
  • ѕерец черный (по вкусу)

–ецепт:

2 (640x426, 176Kb)

 артофель очистить и отварить в подсоленной воде. —лить воду, сн€ть крышку с кастрюли и дать посто€ть 5 минут, чтобы вышел пар и картофель подсох

3 (640x456, 227Kb)

ѕока варитс€ картофель, приготовьте начинку - обжарьте на сливочном масле мелко нарезанную луковицу и грибы (у мен€ замороженные оп€та) примерно 5 минут. ћои оп€та мелкие, € их оставила целыми, но если грибы у вас крупные, их следует мелко нарезать

4 (640x456, 254Kb)

 ак только грибы пуст€т сок, добавить филе индейки, нарезанное мелким кубиком. ѕосолить, поперчить и жарить до готовности грибов - примерно 10 минут.

5 (640x426, 250Kb)

ƒобавить к картофелю тертый пармезан, желтки, сливочное масло, чесночный порошок и мускатный орех. “щательно потолочь картофель толкушкой и, при необходимости, протереть через сито. Ќи в коем случае не взбивайте пюре блендером - будет резиновое!

6 (640x426, 237Kb)

ѕереложить пюре в кондитерский мешок с насадкой звездочка и отсадить круглые основани€ диаметром 7 см. ” мен€ получилось 15 порций такого картофел€

7 (640x426, 254Kb)

Ќа каждый кружок положить по чайной ложке начинки*

*Ќачинка необ€зательна, чаще готов€т ƒюшес без нее

8 (640x426, 264Kb)

» закрыть начинку спиралью из картофельного пюре. «апекать в духовке при “200— 10 минут на режиме конвекци€.

9 (466x700, 262Kb)

ƒл€ подачи этого блюда на праздничный стол можно использовать два варианта - запечь и потом разогреть в микроволновке или отсадить заранее, а запечь в духовке непосредственно перед подачей.
—ервируйте картофельные розочки со свежими овощами. 
ѕри€тного всем аппетита!!!

»сточник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/¬торые блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 167 раз
ѕонравилось: 60 пользовател€м



 этрин_»ванова   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 08 Ќо€бр€ 2015 г. 12:41 (ссылка)
ќчень понравилось. —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
cvetik63   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 08 Ќо€бр€ 2015 г. 13:10 (ссылка)
ќчень красиво, и, € думаю, очень вкусно! »менно дл€ праздничного стола!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Benita_Dreger   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 08 Ќо€бр€ 2015 г. 14:36 (ссылка)
«амечательный рецепт! —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
I_SASHA   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 08 Ќо€бр€ 2015 г. 14:42 (ссылка)
вкусно и красиво! как раз к праздникам...спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
VeraNichka   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 08 Ќо€бр€ 2015 г. 15:49 (ссылка)
—пасибо! ќчень оригинальный рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Avi-Tal   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 Ќо€бр€ 2015 г. 16:35 (ссылка)
—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Dobrynya1   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 Ќо€бр€ 2015 г. 16:53 (ссылка)
 расотище.—пасибо за идею
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Donnarossa   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 09 Ќо€бр€ 2015 г. 20:09 (ссылка)
“ут даже невооружЄнным глазом видно, что ¬ ”—Ќќ, спасибочки
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
i-java   обратитьс€ по имени ¬торник, 10 Ќо€бр€ 2015 г. 12:44 (ссылка)
 расиво и вкусно наверн€ка. Ќо возни...
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени —реда, 11 Ќо€бр€ 2015 г. 19:24 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку