Легкое, но очень вкусное блюдо!

Ингредиенты:
Скумбрия    — 2 шт
Помидор    — 3 шт
Соевый соус   — 2 ст. л.
Вино белое полусухое    — 60 мл
Перец белый    (по вкусу)
Масло оливковое    — 1 ч. л.

Скумбрию порезать на кусочки.

Смешать соевый соус, вино, оливковое масло.

В форму для запекания выложить кусочки скумбрии, полить соевым соусом смешанным с вином и маслом, добавить перец. Оставить на 30 минут.

Томаты потереть на терке или порезать мелко.

В томаты добавить щепотку соевый соус 1 ч. ложка, перемешать.

Через 30 минут кусочки скумбрии перевернуть, полить измельченными томатами.

Запекать в разогретой духовке до 160 градусов от 20 до 30 минут.

Скумбрия с томатами ингредиенты    

Подавать с овощами.

Источник