-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135120


Сосиски в картофельном пюре

Пятница, 15 Января 2016 г. 10:54 + в цитатник

sosiski_v_kartofelnom_piure-193748 (600x404, 266Kb)

Когда обыкновенная подача блюд слегка наскучила, необходимо разнообразить меню новыми, интересными вариантами. Предлагаю один из них: рецепт сосисок в картофельном пюре.


 

Описание приготовления:

Приготовить сосиски в картофельном пюре в домашних условиях можно из оставшегося гарнира, например. Аппетитное и довольно простое в приготовлении, такое блюдо обязательно стоит взять на заметку. 

Ингредиенты:

  • Сосиски — 6 Штук
  • Картофель — 500 Грамм
  • Мука — 3 Ст. ложки
  • Яйцо — 1 Штука
  • Сыр — 100 Грамм (по желанию)
  • Соль — 1 Щепотка
  • Перец — 1 Щепотка
  • Масло — По вкусу (для жарки)


Количество порций: 6

 

1. Первым делом нужно приготовить пюре. Картофель вымыть, очистить и сварить в подсоленной воде до готовности. Затем слить воду и размять картофель толкушкой.

sosiski_v_kartofelnom_piure-193749 (600x403, 248Kb)

2. В немного остывший картофель вбить яйцо, добавить перец по вкусу. Натереть при желании на терке сыр и добавить в тарелку. Всыпать 1 столовую ложку муки (также в готовке сосисок в картофельном пюре можно использовать крахмал).

sosiski_v_kartofelnom_piure-193750 (600x440, 242Kb)

3. Перемешать. Должна получиться однородная и достаточно плотная масса. По необходимости подсыпать еще муку.

sosiski_v_kartofelnom_piure-193751 (600x506, 234Kb)

4. Разделить тесто примерно на 6 частей. Каждую размять на рабочей поверхности тонким слоем и выложить в середину сосиску. Очень длинные сосиски можно нарезать пополам или даже на 3 части (при желании).

sosiski_v_kartofelnom_piure-193752 (600x404, 174Kb)

5. Аккуратно "залепить сосиску" со всех сторон картофельным тестом.

sosiski_v_kartofelnom_piure-193753 (600x402, 173Kb)

6. Чтобы сосиски в картофельном пюре были с румяной корочкой, их нужно запанировать в муке (можно также добавить ароматные специи) или в сухарях.

sosiski_v_kartofelnom_piure-193755 (600x403, 221Kb)

7. На сковороде разогреть растительное или сливочное масло и выложить сосиски. Обжарить на среднем огне до румяной корочки. Выложить перед подачей на бумажную салфетку, чтобы убрать лишнее масло. Вот и весь секрет, как сделать сосиски в картофельном пюре.

sosiski_v_kartofelnom_piure-193757 (600x404, 245Kb)



Источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда
Метки:  

Процитировано 70 раз
Понравилось: 32 пользователям

AlinkaColnishko   обратиться по имени Пятница, 15 Января 2016 г. 10:55 (ссылка)
Интересная подача! приготовлю обязательно!
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Ч   обратиться по имени Суббота, 16 Января 2016 г. 15:32 (ссылка)
Спасибо. Всё что-то новенькое для ребёнка-капризули! Да и взрослым интересно.
Ответить С цитатой В цитатник
Алфёрова_Тамара   обратиться по имени Суббота, 16 Января 2016 г. 16:45 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Четверг, 21 Января 2016 г. 17:48 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Martina25   обратиться по имени Суббота, 20 Февраля 2016 г. 09:21 (ссылка)
спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку