-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 124783

ѕирог Ђ—отыї

ѕ€тница, 19 ‘еврал€ 2016 г. 11:12 + в цитатник

пирог

ќчень понравилась сама иде€ создани€ такого пирога. »з маленьких пирожков получаем один большой пирог. ƒумаю начинка тут может быть на свой вкус и смак. ¬ данном рецепте она вот така€:

Ќачинка:

200-250 г м€сного фарша (слегка обжарить в 4-5 ст. л. растит. масла, присолив немного) 350-400 г квашеной капусты (отжать от сока) 2 средние моркови (натереть на крупной тЄрке) 1 средн€€ луковица (порезать мелко) 1 ч. л. соли 1 ч. л. сахара — обжарить всЄ вместе минут 15. ќхладить.

2 (400x299, 132Kb)

“есто: 

  • 300 мл тЄплой воды (тЄпла€) 
  • 1 п. сухих дрожжей (7 г) 
  • 1 ч. л. соли 
  • 3 ст. л. майонеза (80 г) 
  • какой майонез выбрать? мы подскажем
  • 3 €йца средних 
  • 1,5 ст. л. сахара 
  • 1 ч. л. пищевой соды 
  • 800 г муки (просе€ть) 
  • 2 ст. л. растит. масла

–аспустить дрожжи в 150 мл воды, добавить 1 ч. л. сахара — перемешать и отставить в сторону до по€влени€ «шапочки» дрожжей (минут 10-15). 

¬ чашке смешать все оставшиес€ ингредиенты, кроме муки и растит. масла.¬лить дрожжи и подсыпа€ муку, замесить м€гкой тесто. ¬ конце замеса влить растит. масло и хорошо вымесить тесто. „ашку с тестом накрыть плЄнкой и поставить в тЄплое место на 1,5 часа до увеличени€ в объЄме.

¬ыход готового теста: 1,5 кг.

3 (400x299, 86Kb)

–аскатать тесто в пласт толщиной в 5 мм (стол подпыл€ем мукой при необходимости). ¬ыдавить из теста стаканом кругл€шки (у мен€ диаметром 7,5 см).

4 (400x299, 103Kb)

ѕоложить начинку (1 ст. л. хорошую) и защипать только кончики.

5 (400x299, 124Kb)

ƒно формы застелила бумагой дл€ выпечки и смазала всю форму растит. маслом. ”кладывание заготовок начинаем с середины.

6 (400x299, 104Kb)

”кладывание заготовок — второй р€д выкладываем между заготовками.

7 (400x299, 119Kb)

8 (400x299, 124Kb)

9 (400x316, 145Kb)

ѕри€тного аппетита!

»сточник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/¬торые блюда
ћетки:  

ѕроцитировано 45 раз
ѕонравилось: 17 пользовател€м

yakunova_si   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 19 ‘еврал€ 2016 г. 20:42 (ссылка)
оригинальный пирог,спасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
tanya1961   обратитьс€ по имени ¬торник, 23 ‘еврал€ 2016 г. 01:40 (ссылка)
—пасибо за рецептик!
-1930339263 (240x226, 114Kb)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку