-¬сегда под рукой

 -ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 122343

"ќхотничий" хлеб от ќльги Ѕабич

„етверг, 25 ‘еврал€ 2016 г. 13:06 + в цитатник

хлеб

ќригинальна€ подача хлеба из обычного теста не оставит никого равнодушным. «а счет пр€ных трав этот хлебушек становитс€ более ароматным. ≈го можно приготовить не только дома в духовке, но и запечь на мангале.

»нгредиенты:
  • ћука — 400 г
  • ¬ода — 250 г
  • ƒрожжи (сухие) — 7 г
  • ћасло растительное — 3 ст. л.
  • —оль — 1 ч. л.
  • —ахар — 1 ч. л.
  • ∆елток €ичный (дл€ смазки)
  • —пеции (по вкусу)
 
¬ чаше с теплой водой распустить дрожжи, добавить сахар и 3-4 столовых ложки муки. ѕеремешать и дать опаре подн€тьс€ в течение 10 минут.
5420033_178531_43947640x480 (279x439, 49Kb)
ƒалее добавить в опару травы, масло, перемешать. ћуку просе€ть и добавл€€ в жидкость, замесить м€гкое тесто. (” мен€ муки ушло меньше! ƒобавл€йте муку постепенно, чтобы ее не переложить)!
ƒать тесту увеличитьс€ в 2 раза.
“равки или зелень можно использовать по своему усмотрению, также в тесто можно добавить мелко нарезанные овощи (лук, сладкий перец и т. д.). ћожно использовать сем€ льна, отруби, кунжут и мак. ¬се зависит от вашего вкуса и фантазии.
5420033_178532_52789640x480 (274x450, 42Kb)
√отовое тесто разделить на 8-10 частей.  аждую часть скатать в жгут.
5420033_178533_75061640x480 (309x424, 40Kb)
—мазав руки растительным маслом, намотать жгуты на подготовленные шпажки (лучше по три штучки вместе). “аким образом подготовить хлеб к выпечке.
—ложить хлебные спиральки, укладываем шпажки на бортики формы так, чтобы тесто не касалось дна. —мазать хлеб желтком, разведенным с двум€ столовыми ложками воды. ≈сли выпекаем на мангале, желтком смазывать не нужно!
5420033_178534_62297640x480 (326x460, 57Kb)
¬ыпекать в заранее разогретой духовке до 180-200 град. примерно 30 минут. ¬о врем€ выпечки надо перевернуть один-два раза, чтобы хлебушек подрум€нилс€ со всех сторон.
5420033_178535_79437640x480 (449x575, 120Kb)
≈сли вы решили приготовить хлеб на мангале, то тесто надо будет заранее приготовить и вз€ть с собой. “. к. шампура более длинные, то можно приготовить двойную норму теста. ¬ данном случае, тесто накрутить на шампура и печь на не слишком гор€чих угл€х, так же все врем€ переворачива€, как шашлык. Ётот хлебушек получаетс€ еще более вкусным и ароматным.
5420033_178527_76145nothumb500 (500x655, 126Kb)
 
 
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 55 раз
ѕонравилось: 26 пользовател€м

Murena_05   обратитьс€ по имени „етверг, 25 ‘еврал€ 2016 г. 14:40 (ссылка)
„удесный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
milaneska   обратитьс€ по имени „етверг, 25 ‘еврал€ 2016 г. 15:24 (ссылка)
ћмммм,как вкусно! благодарю.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
“авричанка   обратитьс€ по имени „етверг, 25 ‘еврал€ 2016 г. 17:37 (ссылка)
—пасибо. ќригинально.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Akmaya   обратитьс€ по имени „етверг, 25 ‘еврал€ 2016 г. 18:03 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
xlx52   обратитьс€ по имени „етверг, 25 ‘еврал€ 2016 г. 19:27 (ссылка)
»нтересный способ!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Antyaneta   обратитьс€ по имени „етверг, 25 ‘еврал€ 2016 г. 20:44 (ссылка)
ќригинально!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
vjnz   обратитьс€ по имени „етверг, 25 ‘еврал€ 2016 г. 20:56 (ссылка)
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Valentina23513   обратитьс€ по имени „етверг, 25 ‘еврал€ 2016 г. 21:33 (ссылка)
—пасибо за прекрасный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 ассиапе€   обратитьс€ по имени „етверг, 25 ‘еврал€ 2016 г. 22:55 (ссылка)
Ќеобычно, супер, спасибо
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
AlinkaColnishko   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 26 ‘еврал€ 2016 г. 15:12 (ссылка)
 ласс! «абираю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку