Пикантные рулетики "Завитки"

Среда, 30 Марта 2016 г. 11:11 + в цитатник

1385596_48920-640x480 (640x464, 249Kb)

Такое блюдо может стать украшением вашего праздничного стола. Вкусно, сочно, ароматно и пикантно одновременно. Приготовление не трудоемко и не занимает много времени.

Ингредиенты:

Соевый соус — 2 ст. л.
Грудка куриная — 1 шт
Цуккини — 1 шт
Бекон (в полосках сыро-копчёный) — 100 г
Чеснок — 1 зуб.
Имбирь (тёртый) — 1/2 ч. л.
Перец чили (маленький) — 1 шт
Масло растительное — 1/2 ст. л.
Укроп
Кориандр (молотый) — 1/2 ч. л.

Рецепт:

Берём куриную грудку (филе), режем вдоль тонкими полосками. Сверху кладём плёнку и прокатываем скалкой, чтобы толщина немного уменьшилась.

Маринуем грудку. Добавляем соевый соус, натёртые на мелкой тёрке чеснок и корень имбиря, молотый кориандр и измельчённый перец чили.

Оставляем на 10 минут.

Цуккини режем тонкими ломтиками толщиной около 2 мм, удобно использовать специальную тёрку.

Берём бекон в нарезке. Кладём полоску бекона на доску.

Сверху полоски бекона кладём полоску цуккини.

На цуккини кладём маринованное куриное филе.

Сворачиваем рулетики и скрепляем наискосок шпажкой или зубочисткой.

Количество зависит от размера цуккини и куриного филе.

У меня получилось 9 штук.

Если бекон не жирный, то горячую сковороду смазываем маслом, кладём рулетики. На сильном огне обжариваем рулетики до румяности, затем огонь уменьшаем, крышку закрываем и доводим до готовности около 10 минут.