-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 132150


«акусочные булочки "— ароматом пиццы"

¬оскресенье, 03 јпрел€ 2016 г. 12:14 + в цитатник

60905_58526nothumb500 (500x332, 179Kb)

“ак называет эти булочки мо€ дочь. Ётот незатейливый рецепт порадует простотой набора ингредиентов и совершенной лЄгкостью приготовлени€, а главное - разнообразит праздничный стол и станет прекрасной закуской не только на праздники, но и порадует в будние дни.

»нгредиенты:
  • ћука — 2,5-3 стак.
  • ¬ода — 150 мл
  • —оевый соус — 50 мл
  • ƒрожжи (сухие) — 1 ч. л.
  • ћасло оливковое — 2 ст. л.
  • “оматы в€леные — 6 шт
  • —ахар — 1/4 ч. л.
  •  етчуп (или томатный соус) — 2 ст. л.
  • —ыр твердый (твЄрдых сортов) — 100 г
 
–ецепт:
¬ принципе, всЄ очень просто, главное, чтобы ингредиенты были комнатной температуры, а вода тЄплой.
¬ воду долить соевый соус, добавить щепотку сахара и дрожжи.

60880_42690-640x480 (618x411, 190Kb)
¬ эту жидкую смесь добавить стакан муки и тщательно размешать.
—ухие дрожжи, если хорошего качества, не нуждаютс€ в предварительной расстойке, они и так "оживут".
60881_13270-640x480 (618x411, 245Kb)
¬€леные томаты (€ делаю их сама, в сезон помидоров) мелко нарезать.
Ќа такое количество теста достаточно будет 6 долек, но, в принципе, можно и больше.
“акже в тесто € добавл€ю масло, в котором находились томаты, или вз€ть просто оливковое.
60882_31647-640x480 (618x411, 222Kb)
ƒобавить нарезанные томаты в тесто, размешать.
60883_70943-640x480 (618x411, 194Kb)
ƒобавить ещЄ 1-1,5 стакана муки, вымешать, если слишком липкое тесто, тогда ещЄ 1/2 стак. муки, но не более, тесто не должно быть "крутым", должно остатьс€ м€гким и эластичным.
Ќакрыть плЄнкой и оставить в тепле до увеличени€ в два раза (30-50 минут).
60884_60908-640x480 (618x411, 209Kb)
 огда тесто подн€лось, немного обм€ть, оно может быть слегка липким, но муки € больше не добавл€ю, дабы не от€готить структуру.
60886_18185-640x480 (618x411, 173Kb)
Ќачинка может быть совершенно люба€, от сыра, грибов до колбасы и м€са, ананасы, каперсы и. т. д.
ѕринцип начинки дл€ пиццы.
60887_98889-640x480 (618x411, 238Kb)
ћой вариант: плавленый сыр (дл€ дочки), твЄрдый сыр + в€леный томат (дл€ мен€).
60888_64492-640x480 (618x411, 220Kb)
я предпочитаю вот такую небольшую форму, ровно на два укуса.
ќчень удобно дл€ гостей, не нужно трапезничать весь вечер одной булочкой, можно опробовать разных вкусов.
60889_71149-640x480 (618x411, 221Kb)
”ложить в форму, оставл€€ немного места между "шариками"
60890_45033-640x480 (618x411, 206Kb)
—мазать томатным соусом или кетчупом и посыпать тЄртым сыром.
ќставить в тепле на 15-20 мину.
60891_19946-640x480 (618x411, 254Kb)

«апечь при средней температуре до рум€ности (ориентируйтесь по вашей духовке).

60892_23178-640x480 (618x411, 338Kb)

60903_21340nothumb500 (411x618, 230Kb)
60905_58526nothumb500 (500x332, 179Kb)

ѕри€тного!

»сточник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/«акуски
ћетки:  

ѕроцитировано 77 раз
ѕонравилось: 21 пользовател€м



Radeia   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 04 јпрел€ 2016 г. 04:58 (ссылка)
»нтересный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 04 јпрел€ 2016 г. 10:27 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
»раида77   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 04 јпрел€ 2016 г. 13:20 (ссылка)
–≈÷≈ѕ“»  ѕќЌ–ј¬»Ћ—я. ”“јў»Ћј — ЅЋј√ќƒј–Ќќ—“№ё!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
урлауб   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 04 јпрел€ 2016 г. 20:30 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јрина_ярига   обратитьс€ по имени ¬торник, 05 јпрел€ 2016 г. 15:06 (ссылка)
ќчень интересный рецепт.«абираю))
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћиди€_—ойнова   обратитьс€ по имени —реда, 13 јпрел€ 2016 г. 12:50 (ссылка)
—пасибо, вот только в€леных томатов, к сожалению нет.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку