-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей: 6214
 омментариев: 77388
Ќаписано: 132165


“оматный соус с лимоном дл€ пикника

—уббота, 11 »юн€ 2016 г. 12:58 + в цитатник

1591890_86205nothumb500 (495x700, 312Kb)

’ороший соус - это залог успеха на пикнике.  аким бы вкусным ни вышел шашлык, без соуса он всегда будет чуточку "не тот". я зачастую экспериментирую с новыми вкусами и сочетани€ми. “ак вот сочетание томатов и лимона - восхитительное! ’отите верьте, а хотите - проверьте!

»нгредиенты:
  • ѕомидор (или томаты в собственном соку) — 200 г
  • „еснок — 4 зуб.
  • “оматна€ паста — 2 ст. л.
  • —оевый соус — 2 ст. л.
  • —ахар — 100 г
  • —оль — 1/2 ч. л.
  • Ћимон (кружочки толщиной по 1 см) — 2 ломт.
  • ќрегано — 1/2 ч. л.
  • ѕерец черный
  • ѕерец красный жгучий (на кончике ножа, или больше, если хотите поострее)
  • ¬ода (питьева€, по необходимости)
 
 
Ќужны сочные спелые помидоры. Ќо пока на них не сезон - можно использовать томаты в собственном соку
1592064_85993-640x480 (640x480, 286Kb)
»змельчите блендером помидоры и чеснок
1592066_37836-640x480 (640x480, 209Kb)
ƒобавьте к измельченным помидорам томатную пасту
1592067_39965-640x480 (640x480, 201Kb)
—мешивайте до однородного состо€ни€, по-немногу добавл€€ воду.  оличество воды не указываю - добавл€йте до той густоты, котора€ вам будет необходима. ” мен€ ушел неполный стакан воды, т. к. томатна€ паста очень густа€
1592068_98876-640x480 (534x480, 201Kb)
ƒобавьте лимон, соль, специи и варите около 5 минут
1592070_10324-640x480 (640x480, 270Kb)
Ќа сковороду насыпьте сахар, влейте соевый соус и поставьте на плиту
1592072_82859-640x480 (640x480, 293Kb)
ƒоведите сахар с соевым соусом до кипени€ и проварите до состо€ни€ сиропа, влейте в соус
1592073_12514-640x480 (640x480, 405Kb)
¬арите соус еще 5 минут, затем пробейте блендером вместе с лимонами. ≈сли хотите более м€гкий вкус - красный перец можно вовсе не добавл€ть. ≈сли любите "погор€чее" - добавьте красного перца побольше.
1592075_33016-640x480 (477x480, 200Kb)

Ћимон в этом соусе как нельз€ кстати - он придает чудесный аромат и оттен€ет вкус соуса.

1591890_86205nothumb500 (495x700, 312Kb)
 
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 80 раз
ѕонравилось: 23 пользовател€м



¬алентина-л   обратитьс€ по имени —уббота, 11 »юн€ 2016 г. 14:05 (ссылка)
— благодарностью.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
≈лена_÷и   обратитьс€ по имени —уббота, 11 »юн€ 2016 г. 19:20 (ссылка)
—пасибо, интересный рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 12 »юн€ 2016 г. 09:45 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлЄнамир   обратитьс€ по имени —реда, 15 »юн€ 2016 г. 00:00 (ссылка)
ј!!! Ќаверное вкус получилс€ у соуса пикантный!! Ќадо бы попробовать приготовить! — благодарностью цитирую!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку