Заготовка огурцов любого размера для рассольника

Вторник, 09 Августа 2016 г. 13:18 + в цитатник

Очень удобная заготовка для зимних рассольников, да и для салатов, огурцы подойдут любого размера и главное - все очень просто!

Ингредиенты для "Заготовка огурцов любого размера для рассольника":

Огурец (любых размеров) — 3 кг
Лук репчатый — 0.5 кг
Масло растительное (беру всегда меньше) — 1 стак.
Сахар — 1 стак.
Соль — 0.5 стак.
Чеснок — по вкусу
Уксус (9%) — 150 мл
Зелень (по желанию) — по вкусу

Рецепт "Заготовка огурцов любого размера для рассольника":

Совсем толстую шкурку у огурцов срезать. Порезать огурцы на кубики.

Сложить огурцы в емкость, добавить порезанный кольцами лук (делаю на терке бернера), выдавить чеснок, всыпать сахар, соль, влить уксус, масло, хорошенько перемешать и убрать в холодильник на сутки - пару раз перемешать.

Добавила немного резанной петрушки -показалось, что лишнее.

Поставить на огонь, довести до кипения и кипятить 5 минут. Разложить по стерилизованным банкам и закатать крышками.

источник

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Заготовки на зиму

Метки: огурцы рассольник на зиму рецепт

Процитировано 112 раз
Понравилось: 42 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Irian30 обратиться по имени Среда, 10 Августа 2016 г. 10:25 (ссылка)

Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Скажите вы укутываете эту заготовку?

Ответить С цитатой В цитатник

Среда, 10 Августа 2016 г. 18:38ссылка

Мадам_Ирина

Извините,что вклинилась,но лучше укутать.Во всяком случае хуже не будет.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 10 Августа 2016 г. 21:09ссылка

Irian30

Спасибо..
просто боюсь, что переварятся и будут сильно расклёклые...

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 11 Августа 2016 г. 07:03ссылка

Мадам_Ирина

А вы ненадолго! ))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

tokarevo обратиться по имени Среда, 10 Августа 2016 г. 14:40 (ссылка)

спасибо за рецепт.но я готовлю проще-любые огурцы( в основном конечно большие) тру на терке пересыпаю солью,но не сильно.накрываю пластмассовой крышкой и в холодильник.стоят отлично.банки должны быть чистые.

Ответить С цитатой В цитатник

урлауб обратиться по имени Среда, 10 Августа 2016 г. 22:22 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

Елена10026 обратиться по имени Четверг, 11 Августа 2016 г. 13:20 (ссылка)

tokarevo, Добрый день! А можно указать пропорции огурцы - соль

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Поиск по дневнику

-Рубрики

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Заготовка огурцов любого размера для рассольника