-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135111


Настоящий мужской пирог

Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 16:24 + в цитатник

5420033_854570_17069nothumb500 (500x392, 86Kb)

Как-то спросила я своих мужчин, какой пирог вам испечь - ответ был незамедлителен "С МЯСОМ!". Если вы хоть раз в жизни ели настоящую татарскую самсу, то вы легко сможете представить вкус этого пирога. Самса покорила Крым, где её продают на каждом углу. И как мы знаем из законов экономики: спрос порождает предложение. Особенный вкус самсы, действительно, в особом спросе. Быстрый, сытный, лёгкий в приготовлении. Очень сочный!

Ингредиенты:
  • Тесто дрожжевое (слоеное полуфабрикат) — 500 г
  • Баранина (жирная) — 400 г
  • Телятина — 200 г
  • Лук репчатый — 600 г
  • Шпинат (можно заменить петрушкой, укропом) — 1 пуч.
  • Соус-маринад (Терияки от Киккоман) — 4 ст. л.
  • Перец черный (молотый) — 1/2 ч. л.
  • Картофель (по желанию) — 2 шт
 
Рецепт:
Самое трудное в приготовлении этого пирога - это мелко нарезать мясо. Весь вкус в нарезке, фарш такого вкуса не даст. Поэтому надо не полениться и нарезать мясо. Залить соусом-маринадом Терияки от Киккоман.
854312_80488-640x480 (640x423, 336Kb)
Так-же мелко нарезать лук. Обратите внимание, количество лука такое-же как и мяса.
854314_25951-640x480 (550x480, 237Kb)
Добавьте нарезанный шпинат, поперчите и поставьте на ночь в холодильник для маринования. На следующий день вы поймёте, что мариновали мясо с луком не зря!
854316_49045-640x480 (640x423, 418Kb)
Слоёное дрожжевое тесто - лучший вариант для этого пирога. Я покупаю полуфабрикат, удобно, когда мало времени на готовку. Тесто тонко раскатать, выложить на противень.
854317_12384-640x480 (640x378, 205Kb)
Выложить начинку. На этом этапе можете добавить картофель, нарезанный кубиками. Обычно я его добавляю, если баранина очень жирная.
854319_40368-640x480 (640x406, 355Kb)
Закрыть пирог вторым раскатанным пластом теста. Завернуть края.
854321_62679-640x480 (640x340, 208Kb)
Выпекать пирог 40 минут в нагретой до 180 градусов духовке. Прикройте пирог фольгой, откройте только за 10 минут до финиша.
854322_88729-640x480 (640x423, 381Kb)

854323_73647nothumb500 (500x330, 235Kb)
.
854324_74806nothumb500 (500x330, 184Kb)
.
854327_12199nothumb500 (500x330, 213Kb)

Источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда
Метки:  

Процитировано 88 раз
Понравилось: 52 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 16:44 (ссылка)
9 (500x399, 179Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
LMKS61   обратиться по имени Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 17:42 (ссылка)
Спасибо и забираю.
Ответить С цитатой В цитатник
Akmaya   обратиться по имени Воскресенье, 21 Августа 2016 г. 19:47 (ссылка)
Отличный пирог! Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Понедельник, 22 Августа 2016 г. 05:35 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Понедельник, 22 Августа 2016 г. 09:28 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
K3-k0   обратиться по имени Понедельник, 22 Августа 2016 г. 12:59 (ссылка)
Подскажите, а тесто вы на что выкладывали. Это просто пекарская бумага такая или какая подстилочка для выпекания?
Ответить С цитатой В цитатник
Людмила_Ч   обратиться по имени Вторник, 23 Августа 2016 г. 17:15 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
AlinkaColnishko   обратиться по имени Пятница, 26 Августа 2016 г. 12:02 (ссылка)
Вкуснятина для всей семьи!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку