-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135116


Шарики из индейки

Пятница, 25 Ноября 2016 г. 11:44 + в цитатник

1814409_35064-640x480 (640x480, 364Kb)

Предлагаю приготовить шарики из индейки под сырно-сливочным соусом. Блюдо нежное, легкое, вкусное, пикантное. Готовится очень быстро и результат вас порадует.

Ингредиенты для "Шарики из индейки":
  • Сливки (для заливки) — 100 мл
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Индейка (у меня шницель) — 300 г
  • Яйцо куриное — 1 шт
  • Соль
  • Смесь перцев — 1/2 ч. л.
  • Перец черный — 1/4 ч. л.
  • Орех мускатный — 1/4 ч. л.
  • Специи (Ваши любимые) — 1/2 ч. л.
  • Чеснок (для заливки) — 1 зуб.
  • Крупа манная — 1 ч. л.
  • Мука пшеничная — 1 ч. л.
  • Масло сливочное (для смазывания формы) — 1 ч. л.
  • Моцарелла (натертая, для заливки) — 70 г
  • Петрушка
 
Рецепт "Шарики из индейки":
Филе индейки (у меня немного присоленное и приперченное) слегка отбить. Удобнее это сделать в мешке или под пищевой пленкой. И мелко нарезать.
1814269_51155-640x480 (640x480, 324Kb)
Фарш присолить, добавить перец, мускатный орех, специи.
1814274_50251-640x480 (640x480, 333Kb)
Лук и яйцо взбить в блендере.
1814277_43669-640x480 (640x480, 187Kb)
К фаршу добавить манную крупу, яично-луковую смесь, фарш перемешать.
1814289_71507-640x480 (640x480, 291Kb)
Добавить муку, фарш перемешать.
1814302_16016-640x480 (640x480, 324Kb)
Фарш отбить о дно миски и оставить в покое на час (чтобы манная крупа набухла).
1814305_85115-640x480 (640x480, 305Kb)
Форму для запекания смазать сливочным маслом. 
1814334_36125-640x480 (640x480, 161Kb)
Из приготовленной массы сформировать небольшие шарики (руки смачивать водой) и выложить их в форму.
Запекать в разогретой до 180°С духовке 15-20 минут.
1814335_86456-640x480 (640x480, 272Kb)
Готовим заливку. В натертый сыр добавить чеснок (выдавленный через пресс), добавить сливки, слегка присолить. Можно взять любой твердый сыр, но с солью быть аккуратней.
1814337_88724-640x480 (640x480, 223Kb)
Вынуть форму с шариками.
1814353_51137-640x480 (640x480, 266Kb)
Полить их сырно-сливочной смесью и вновь поставить запекаться на 15-20 минут.
1814357_67603-640x480 (640x480, 280Kb)
Времени может потребоваться и меньше, следите за своей духовкой.
1814409_35064-640x480 (640x480, 364Kb)
 
"Мясо индейки отличается не только превосходным вкусом, но и является 100% диетическим продуктом, а также рекордсменом по содержанию железа. Так, по сравнению с говядиной, в мясе индейки содержится вдвое больше этого микроэлемента. К тому же, именно из этого продукта железо организмом усваивается с особенной легкостью..."
 
Приятного аппетита!!!

1814440_87598nothumb500 (500x375, 226Kb)
1814417_42297nothumb500 (500x375, 234Kb)

Источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда: мясо, рыба
Метки:  

Процитировано 72 раз
Понравилось: 28 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Пятница, 25 Ноября 2016 г. 12:28 (ссылка)
0_6bf6c_13274ded_XL (586x428, 257Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Суббота, 26 Ноября 2016 г. 10:11 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
AlinkaColnishko   обратиться по имени Суббота, 26 Ноября 2016 г. 12:57 (ссылка)
Благодарю за оригинальный рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку