-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135116


Оригинальные котлеты для мужского застолья

Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 13:28 + в цитатник

РёС‚1_8d64ec96177816013d4a2f03bf183346 (700x515, 359Kb)

Если мужчина готов ежедневно есть котлеты, значит, он абсолютно нормален. Почему-то эту фразу расценивают как шутку. А что, собственно, в ней юмористичного? Сильный пол обожает аппетитные шарики из перемолотого мяса, потому что знает толк в настоящей (сытной!) еде. Нижеприведенный рецепт по праву относится к категории истинно мужской пищи.

2_f21ebad468fc894f88064bbc0c9619c9 (700x525, 382Kb)

1_fec93aa908cbb98cbdc8bd9c7af44b1b (700x525, 362Kb)


Ингредиенты:

• Умеренно жирный свиной фарш – 0,8 кг.
• Крепкое вино (херес, портвейн и т. п.) – 180 мл.
• Несладкая белая булка – 40 г.
• Корица – 10 г.
• Панировочные сухари мелкого помола – 70 г.
• Соль – 15–18 г.
• Свежий или замороженный укроп – 30 г.
• Растительное масло – 50–75 мл.

Последовательность приготовления:

1. Раскрошить булку, посолить и залить вином. Когда оно пропитает не только мякоть, но и корочку, переложить хлебную массу вместе с жидкостью в фарш. Тщательно вымесить вилкой, как тесто. Кто придумал вымачивать хлебный мякиш в молоке и потом класть его в котлеты? Наверное, повара, специализирующиеся на детском питании.

3_7c2ea2d4ed96f925877d0619c8f0595d (700x525, 356Kb)

2. Добавить рубленую зелень и молотую корицу. Опять перемешать.

4_26d765bee2229580659460a0ae5719f4 (700x598, 449Kb)

3. Чистыми влажными руками вылепить круглые полуфабрикаты. Они должны получиться меньше классических котлет, но чуть больше тефтелей.

5_71dac16311a67c0c70b2b022fd02304d (700x525, 359Kb)

4. Запанировать, стараясь сохранять их форму, то есть не превращать в лепешки.

6_298fd47db8628c4be286af28afa70d67 (700x525, 286Kb)

5. Поджарить традиционным образом: в раскаленном масле на сковороде с максимально толстым дном. Ориентировочное время –по 3 минуты с двух сторон без крышки, затем минут 5 в закрытой жаровне.

РёС‚_75924db95d6a744788bcf5a6dd1d0442 (700x525, 342Kb)

Брутальные гурманы оценят альтернативу, которая была предложена в данной рецептуре: высококачественный алкогольный напиток ни сколько не повредил изделиям из мяса. Напротив, их вкус стал нетривиальным, утонченным, да и аромат обрел особые ноты. Поужинаем по-мужски?


А с женщинами хочу поделиться ссылочкой на омоложение кожи лица без операционного вмешательства по самым доступным ценам в клинике Эстетической Хирургии. Этого поможет добиться фракционный лазер CO2 в клинике с двойной лазерной волной. Эта новая особенность позволит сразу воздействовать как на верхние, так и на более глубокие слои кожи, что очень эффективно скажется на лице. 


 

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда: мясо, рыба
Метки:  

Процитировано 40 раз
Понравилось: 38 пользователям

Людмилка_Лю   обратиться по имени Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 14:00 (ссылка)
И кто это решил, что это блюдо только для мужчин а женщинам нужно омоложение кожи.... да нет уж лучше я котлеты поем, а они пусть идут в клинику
Ответить С цитатой В цитатник
Татьяна_Дяглова   обратиться по имени Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 14:27 (ссылка)
А за руль после этих котлет можно?
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 14:51 (ссылка)
Спасибо за прекрасный пост!!!
Ответить С цитатой В цитатник
milaneska   обратиться по имени Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 22:14 (ссылка)
Интересный рецепт,и без лука.Надо попробовать.Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
урлауб   обратиться по имени Понедельник, 28 Ноября 2016 г. 22:14 (ссылка)
Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Пятница, 02 Декабря 2016 г. 10:30 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку