-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135116


"Пенек" вам на закуску

Вторник, 29 Ноября 2016 г. 16:58 + в цитатник

4336437_300816 (700x497, 72Kb)

Закусочный торт в виде пенька. Отличное украшение стола, да и на вкус, признаться, неплох, хотя придется с ним немного и повозиться.

Ингредиенты:
  • Яйцо куриное (в тесто - 1 сырое, в начинку - 1 вареное) — 2 шт
  • Мука пшеничная (в тесто) — 100 г
  • Молоко (в тесто) — 250 мл
  • Сахар (в тесто) — 1 ст. л.
  • Паприка сладкая (молотая, в тесто) — 1-2 ч. л.
  • Разрыхлитель теста (в тесто) — 1 ч. л.
  • Шампиньоны — 100 г
  • Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
  • Картофель (отварной, маленькая картофелина) — 1 шт
  • Морковь (отварная, маленькая) — 1 шт
  • Огурец (очень маленький) — 1 шт
  • Сыр твердый — 30 г
  • Майонез — 5 ст. л.
  • Помидоры черри (для украшения) — 2 шт
  • Маслины (для украшения) — 2 шт
  • Опята (маринованные или соленые, для украшения)
  • Листья салата (для урашения)
 
 
Рецепт:
Замесим обычное тесто на блины, для получения коричневого цвета добавим паприку. Испечем блины (не тонкие!). У меня получилось 4 штуки, но нам нужно только 2.5. Остальные можно съесть, паприка вкуса не дает, получаются обычные блины.
300819 (700x466, 321Kb)
Вот такие они.
300820 (700x466, 385Kb)
Теперь приготовим начинку. Мелко порежем шампиньоны, пожарим вместе с луком (порезать мелко), на крупной терке натрем: картошку, морковку, огурец, яйцо и сыр.
Смешаем грибы с сыром и 1ст.л. майонеза (для вязкости), а картошку с огурцом.
300821 (700x466, 383Kb)
Стол застелим пищевой пленкой, два блина разрежем пополам и четыре половинки разложим друг за другом внахлест.
300822 (700x166, 148Kb)
Нанесем на них сеточку из майонеза и разложим начинку рядами: у среза - морковь, потом яйцо, грибы с сыром, картошка с огурцом.
300823 (700x194, 188Kb)
"Пенек" на закуску ингредиенты И опять - майонезная сеточка.
300824 (700x360, 331Kb)
Теперь аккуратно, но плотно скатываем блины в рулет. Получившийся рулет выкладываем на блюдо морковным слоем вверх. Если на блюде неаккуратно торчат края блинов, их можно подрезать. Собственно, пенек готов. Остальное - дело фантазии. Мой растет на травке (листовой салат), корни - из обрезков блинов, опята я посадила, сделав в пеньке дырочки ножом (если грибочки не хотят держаться, можно посадить их на зубочистки, но предупредить всех участвующих в трапезе),божьи коровки - из черри, маслин и капелек майонеза.
300825 (522x700, 364Kb)
300816 (700x497, 395Kb)
300817 (700x466, 334Kb)
301035 (466x700, 334Kb)

Источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
Метки:  

Процитировано 46 раз
Понравилось: 32 пользователям

liberiana   обратиться по имени Вторник, 29 Ноября 2016 г. 17:19 (ссылка)
Класс!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Вторник, 29 Ноября 2016 г. 17:56 (ссылка)
цветы-18 (350x229, 83Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
урлауб   обратиться по имени Вторник, 29 Ноября 2016 г. 22:35 (ссылка)
Здорово! Спасибо за рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Среда, 30 Ноября 2016 г. 10:06 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Николавна_84   обратиться по имени Среда, 30 Ноября 2016 г. 14:25 (ссылка)
Очень красиво. Спасибо за идею☺
Ответить С цитатой В цитатник
AlinkaColnishko   обратиться по имени Среда, 30 Ноября 2016 г. 18:22 (ссылка)
Оригинальная подача блюда. Шикарная идея!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку