-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135111


Салат с куриными желудками «Петушок»

Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 18:27 + в цитатник
4336437_SaladCock696x522 (696x522, 79Kb)
Салат с куриными желудками Петушок — праздничное блюдо к новогоднему столу. 2017 — год Огненного Петуха. Постараемся угодить этой яркой птичке!
 
Ингредиенты:
  • куриные желудочки 500 г;
  • луковицы 3 шт.;
  • морковь 2-3 шт.;
  • яйца 5-6 шт.;
  • майонез 2 ст. л.;
  • сметана 2 ст. л.;
  • соль;
  • перец;
  • лист Нори.
Salad-Cock-00 (400x300, 126Kb)
Способ приготовления:
 
Салат
 
1. Куриные желудки хорошо промыть, очистить от оболочек (если желудки были приобретены неочищенными).
 
2. Лук и морковь очистить, порезать не слишком мелко.
Salad-Cock-01 (696x399, 233Kb)
3. В кастрюлю влить холодную воду, на медленном огне отварить желудки до мягкости. Порезать ломтиками.
Salad-Cock-02 (696x454, 266Kb)
4. Овощи пассеровать до мягкости на сковороде с небольшим количеством масла.
 
5. Отварить яйца и порезать отдельно белок и отдельно желток.
 
6. Готовые желудки, лук с морковью и белки соединить, заправить сметаной, поперчить и посолить, перемешать.
Salad-Cock-03 (696x522, 413Kb)
7. Салатник застелить пищевой пленкой и на дно высыпать желтки, а затем — весь оставшийся салат. Утрамбовать и дать постоять 1 час (можно больше).
 
8. Затем накрыть тарелкой и перевернуть вместе с салатником (который потом аккуратно убрать). В итоге сверху получились желтки.
Salad-Cock-04 (500x667, 293Kb)
Варианты вкуса: лук можно пассеровать, а морковь отварить и нарезать – пробуйте делать салатик по-разному. Также в него можно добавить сыр, другие овощи, в том числе свежие, неотваренные.
Украшение – Петушок
 
9. Вырезать трафарет из бумаги – фигурку петуха. Если не умеете рисовать, можно распечатать картинку из интернета. Трафарет наложить на лист Нори и вырезать петушка. Это можно сделать заранее.
Salad-Cock-05 (696x522, 332Kb)
Салат готов и украшен. Приятного аппетита!
Salad-Cock-06 (700x261, 240Kb)
Светлана Шнип
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
Метки:  

Процитировано 82 раз
Понравилось: 32 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 18:44 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Тавричанка   обратиться по имени Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 18:53 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Белич   обратиться по имени Понедельник, 12 Декабря 2016 г. 21:28 (ссылка)
Какая прелесть!Оформлено красиво.
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Вторник, 13 Декабря 2016 г. 14:02 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Руся_10   обратиться по имени Вторник, 13 Декабря 2016 г. 14:11 (ссылка)
что-то мне кажется, что петуху не понравится, что его желудки едят
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Пятница, 16 Декабря 2016 г. 15:07 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку