-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135120


Теплый салат в немецком стиле

Четверг, 26 Января 2017 г. 10:46 + в цитатник

1879156_41667nothumb500 (500x332, 193Kb)

Таким салатом впервые меня угостила подруга-немка. Вроде и набор продуктов простой, а получается сытно и вкусно. Иногда такая тарелочка может заменить полноценное второе блюдо. Буду рада, если салат кому-то приглянется и украсит вечерний семейный ужин.

Ингредиенты:
  • Капуста квашеная — 250 г
  • Картофель (отварной в мундире) — 4 шт
  • Колбаски (копченые) — 100 г
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Лист лавровый — 1 шт
  • Бульон — 150 мл
  • Перец душистый
  • Масло растительное
  • Зелень (петрушка, укроп и зелёный лук) — 1 пуч.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Смалец (с жареным луком) — 1 ст. л.
 
 
Рецепт "Теплый салат в немецком стиле":
Квашеную капусту промыть, отжать и выложить на сковороду. Добавить 1 ст. л. смальца, залить бульоном (у меня куриный), можно просто водой. Добавить лавровый лист. 
Сковороду накрыть крышкой и тушить капусту на медленном огне 30 минут.
1879076_63864-640x480 (640x426, 266Kb)
На другой сковороде разогреть немного растительного масла, слегка обжарить в нем мелкорубленный лук (для контраста я взяла половину репчатого и половину красного лука).
1879175_14849-640x480 (596x480, 248Kb)
Картофель очистить, нарезать крупными кубиками, отправить к луку. Оставить на огне пару минут, помешивая.
1879089_22916-640x480 (640x426, 260Kb)
Колбаски нарезать, как вам нравится, добавить к картофелю с луком. Перемешать.
1879103_67791-640x480 (640x426, 265Kb)
Добавить мелкорубленный чеснок. Обжарить, помешивая около минуты.
1879107_15742-640x480 (640x426, 325Kb)
Вернёмся к капусте. По истечении получаса, крышку открыть, огонь сделать на максимум
1879113_11824-640x480 (640x426, 275Kb)
и оставить до полного испарения бульона.
1879116_19550-640x480 (640x443, 304Kb)
В большой ёмкости перемешать содержимое из 2х сковородок. Поперчить.
1879120_42358-640x480 (640x426, 336Kb)
Добавить зелень.
1879125_12573-640x480 (640x426, 282Kb)
Приятного аппетита!
Угощайтесь! 
1879136_50116nothumb500 (500x332, 188Kb)
1879141_44734nothumb500 (500x332, 162Kb)
1879157_56447nothumb500 (500x332, 255Kb)
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты
Метки:  

Процитировано 139 раз
Понравилось: 53 пользователям

Валентина-л   обратиться по имени Четверг, 26 Января 2017 г. 11:12 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
АННАВИ   обратиться по имени Четверг, 26 Января 2017 г. 12:15 (ссылка)
На вид очень вкусно, но это не салат, это полноценное горячее блюдо, которое приготовить не очень просто. Спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
ТАНЧУШКА   обратиться по имени Четверг, 26 Января 2017 г. 17:16 (ссылка)
Я так готовлю нашу русскую солянку.
Ответить С цитатой В цитатник
milaneska   обратиться по имени Четверг, 26 Января 2017 г. 21:26 (ссылка)
Понравился. Действительно,из этих продуктов можно сделать любое блюдо.Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
merylen   обратиться по имени Пятница, 27 Января 2017 г. 10:41 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Radeia   обратиться по имени Пятница, 27 Января 2017 г. 10:52 (ссылка)
Интересный рецепт, благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Пятница, 27 Января 2017 г. 14:51 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Ася_Карповна   обратиться по имени Пятница, 27 Января 2017 г. 16:50 (ссылка)
От одного описания слюнки текут!
Ответить С цитатой В цитатник
Люба_Цыкунова   обратиться по имени Пятница, 27 Января 2017 г. 19:36 (ссылка)
спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Kotenok_222   обратиться по имени Пятница, 27 Января 2017 г. 21:18 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
olgolg   обратиться по имени Среда, 01 Февраля 2017 г. 13:23 (ссылка)
Спасибо! Надо срочно приготовить. Как раз все ингредиенты есть.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку