-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 129271

»деальный кетчуп

ѕонедельник, 27 ћарта 2017 г. 12:56 + в цитатник

2526_0_s (700x524, 399Kb)

»деальный кетчуп можно приготовить у себ€ дома.

„то нужно:
ѕомидоры - 2,5 кг.,
ѕерец болгарский красный - 0,5 кг.,
ѕерец-чили - 2-3 шт.,
„еснок - 4 зуб.,
Ћук репчатый - 1 шт.,
ѕаприка копчена€ - 1 ст.л.,
√орчица - 1 ст.л.,
 орица палочка - 1 шт.,
√воздика - 5-6 шт.,
ƒушистый перец - 5-6 горошин,
—ахар коричневый - 1,5 ст.л.,
—ахар-песок - 1,5 ст.л.,
—оль - 1 ст.л.,
”ксус 9% - 50 мл.

 ак делать:
1. ѕомидоры, перцы и репчатый лук порезать на 4 части, положить в чашу кухонного комбайна с насадкой нож, добавить к ним чеснок и перчик-чили, и пробить всЄ до однородного соуса.

2526_1_s (652x490, 240Kb)

2. —оус перелить в толстостенную большую кастрюлю и варить на среднем огне около 1 часа.
ѕротереть соус через сито (чтобы избавитьс€ от косточек и кожицы помидор),

2526_2_s (654x490, 210Kb)

перелить снова в кастрюлю, добавить паприку, горчицу, оба вида сахара, уксус и соль. ѕалочку корицы, гвоздики и душистый перец завернуть в кусочек марли и вложить в томатную массу.
¬арить еще около 1 часа после кипени€, врем€ от времени помешива€.  астрюлю прикрыть крышкой во врем€ варки.
”далить марлю со специ€ми и разлить по стерилизованным бутылочкам.
(я уменьшила порцию, и варила на 1,5 кг. помидор, получилась вот така€ баночка кетчупа)

2526_0_s (700x524, 399Kb)


јвтор: vene-ro4ka

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я
ћетки:  

ѕроцитировано 47 раз
ѕонравилось: 23 пользовател€м



√ќƒовичок   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 27 ћарта 2017 г. 13:28 (ссылка)
»нтересно, использовать готовую горчицу или порошок?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина-л   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 27 ћарта 2017 г. 13:51 (ссылка)
—пасибо.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
AlinkaColnishko   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 27 ћарта 2017 г. 15:40 (ссылка)
јроматный получаетс€!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
milaneska   обратитьс€ по имени ¬торник, 28 ћарта 2017 г. 12:00 (ссылка)
»нтересно узнать, что такое паприка копчЄна€?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку