
Хочу представить вашему вниманию очень интересный салат. Вкус в нём сбалансирован, готовить легко, из самых доступных продуктов! Салат хорош и в будни, и на праздничном столе займёт достойное место и приятно удивит и порадует гостей своим вкусом!
Ингредиенты:
-
Салат
-
Сельдь — 1 шт
-
Картофель (средний) — 1 шт
-
Белок яичный — 2 шт
-
Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
-
Яблоко (кисло-сладкое) — 1 шт
-
Заправка
-
Масло растительное — 2 ст. л.
-
Сок лимонный — 2 ст. л.
-
Желток яичный — 2 шт
-
Горчица — 1 ч. л.
-
Сливки — 4 ст. л.
-
Сахар — 1 ч. л.
-
Перец черный (свежемолотый) — 0,5 ч. л.
Рецепт:
Сельдь очистить от тонкой кожи и косточек, нарезать небольшими кусочками.
Картофель почистить, помыть, отварить до готовности и нарезать небольшими кусочками.
Помыть и очистить яблоко от кожуры, нарезать кубиком, сбрызнуть соком лимона. Лук почистить, помыть, нарезать на небольшие кусочки.
Все подготовленные компоненты соединить. Отварить яйца. Очистить. Нарезать белок, добавить в салат. Желтки оставить на заправку.
Заправка:
Соединить свежемолотый перец, масло, горчицу, сахар, сок лимона, желтки и хорошо растереть.
Добавить сливки. Можно заменить сливки сметаной. Перемешать. Если сельдь малосольная, то в заправку добавить щепотку соли. Я не добавляла.
Заправить салат.
Выложить в салатник, украсить зелёным луком и зеленью. Подавать охлаждённым.
Салат из сельди "По-датски" готов! Угощайтесь!