-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей: 6293
Комментариев: 77628
Написано: 132497


Котлеты «Птичье молоко»

Суббота, 13 Мая 2017 г. 15:13 + в цитатник

Фото

Хочу поделиться с вами рецептом просто невероятно нежных котлет. Название говорит само за себя.  

 

Для фарша:

  • 500-700 г филе индейки или курицы (в моем случае индейка, очень я люблю ее)
  • 1 луковица
  • 2-3 зубчика чеснока
  • булка
  • 1 яйцо (я его не добавляла, а добавила в фарш 100 мл воды и хорошо его вымесила, фарш без яйца получается более нежный)
  • соль,перец
Фото


Для начинки:

  • 100-150 г сыра натереть на мелкой терке
  • 2 вареных яйца натереть на мелкой терке
  • петрушку и укроп мелко нарезать
  • 2 ст ложки мягкого сливочного масла
  • приправа смесь перцев по вкусу
Фото


Для кляра:

  • 2 яйца
  • 3-4 ст ложки сметаны или майонеза
  • 1/2 ч л разрыхлителя
  • соль
  • мука (тесто должно получиться как на оладушки)
Фото


Фото


Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.

Фото


Фото


Фото

Котлетки получаются с хрустящей корочкой, очень нежные, с сочной начинкой.

Фото


Съедаются так же быстро, как и готовятся.


Фото
 

источник: http://forum.say7.info/topic44591.html

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда
Метки:  

Процитировано 106 раз
Понравилось: 38 пользователям



Ответить С цитатой В цитатник
Елена_Гл   обратиться по имени Воскресенье, 14 Мая 2017 г. 05:28 (ссылка)
Спасибо большое!
Ответить С цитатой В цитатник
laura_mz   обратиться по имени Воскресенье, 14 Мая 2017 г. 22:24 (ссылка)
очень понравилась идея, обязательно сделаю, но побольше зелени в начинку!
спасибо!
^6112C19B9AD06F96B7A2DD69CF391DEBADECFBE77627ECBDE0^pimgpsh_fullsize_distr (700x393, 65Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
AlinkaColnishko   обратиться по имени Вторник, 16 Мая 2017 г. 17:35 (ссылка)
Вкусные и очень сытные!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Среда, 17 Мая 2017 г. 09:51 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку