Ингредиенты:

Вырезка - 500 г
Бекон- 300 г
Маслины - 150 г
Соус Имбирь - 20 г
Чеснок- 2 зубчика
Соевый соус - 4 ст .л.
Паприка- 1 ст.л.

Приготовление:

1. Свинную вырезку вымыть и высушить бумажным полотенцем.
2. Готовим маринад. Соевый соус и паприку перемешать. Имбирь натереть на мелкой терке, чеснок выдавить в чесночнице и добавить к соусу.

3. Замариновать мясо на 2- 3 часа. Замаринованную вырезку разрезать вдоль не до конца и поместить в рядочек маслины.

4. Тонкими пластинами бекона, завернуть вырезку, как на фото.

В заранее разогретую до 230 градусов духовку поместить вырезку в беконе и готовить в течении 15 минут не более.
5. Выключить духовку и дать отдохнуть там вырезке в течении 10 минут.

6. Готовое мясо подаем к столу и наслаждаемся безупречным вкусом. Мясо получается нежным и сочным.

Приятного аппетита!