-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135111


Деревенская пицца

Пятница, 30 Июня 2017 г. 11:14 + в цитатник

3424885_1690_0_s (600x418, 193Kb)

Ингредиенты:

Тесто:
молоко - 250 мл
сахар - 2 ст.л.
сухие дрожжи - 1 пакетик (11 гр)
сливочное масло - 125 гр (растопить)
мука - 350-400 гр
соль - 1/2 ч.л.

Начинка:
творог - 250 гр
зелень - 100 гр (у меня зеленый лук и укроп)
вареное куриное филе - 1 шт (200-250 гр)
сыр - 100 гр
соль, черный молотый перец
манка - 1 ст.л.

Приготовление:

1. Приготовить тесто.

Для этого в чашке смешать 0,5ст теплой воды (или молока) + 1ст.л. муки + 1ст.л сахара + дрожжи. Оставить в теплом месте на 7-10 минут, чтобы опара поднялась шапочкой.

3424885_1690_1_s (604x340, 112Kb)

2. В глубокую миску просеять муку, влить теплое молоко, растопленное сливочное масло и опару, добавить сахар и соль. Поставить тесто в теплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза, обмять и оставить ещё раз для подъёма (ещё около 30-40 минут).

3424885_1690_2_s (604x340, 117Kb)

3. Тесто разделить на 2 части, раскатать каждую в круг толщиной около 1см и выложить на противень, застеленный пергаментом (круги получаются диаметром около 28 см, на мой противень помещается только 1, поэтому пекла за 2 раза).

4. Приготовить начинку.Зелень мелко порубить, смешать с творогом, добавить соль и черный молотый перец. Куриное филе разобрать на волокна. Сыр натереть на крупной терке.

3424885_1690_3_s (604x397, 231Kb)

3424885_1690_4_s (604x385, 205Kb)

5. Круг из теста присыпать манкой (это нужно чтобы уберечь тесто от размокания). Распределить по поверхности теста творог с зеленью, затем куриное филе и сверху посыпать тертым сыром.

3424885_1690_5_s (604x366, 168Kb)

6. Выпекать в нагретой до 200 С духовке в течение 20-25 минут до румяного цвета.

3424885_1690_6_s (600x418, 193Kb)

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 80 раз
Понравилось: 39 пользователям

Валентина-л   обратиться по имени Пятница, 30 Июня 2017 г. 11:25 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Пятница, 30 Июня 2017 г. 16:51 (ссылка)
привет ах,эта пятница-развратница (512x433, 163Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратиться по имени Пятница, 30 Июня 2017 г. 19:06 (ссылка)
Благодарю Вас за пост!!!
Ответить С цитатой В цитатник
kassiopeyaolga   обратиться по имени Воскресенье, 02 Июля 2017 г. 12:19 (ссылка)
Интересный вариант пиццы! Попробую. Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Вторник, 04 Июля 2017 г. 09:49 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку