-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135114


Итальянское мороженое Джелато шоколато

Понедельник, 10 Июля 2017 г. 05:05 + в цитатник

3424885_3526_0_s (600x363, 70Kb)

Ингредиенты:

Шоколад — 150 г
Какао-порошок — 0,5 чаш.
Молоко — 2 чаш.
Соль — щепотка
Сахар-песок — 0,75 чаш.
Яичный желток — 4 шт.

Приготовление:

3424885_3526_1_s (598x362, 95Kb)

1. В кастрюльке взбить какао с 1 чашкой молока и щепоткой соли.

3424885_3526_2_s (600x362, 91Kb)
2. Довести смесь до кипения и вылить в миску с мелко поломанным шоколадом, перемешать до однородности.
3. Используя ту же кастрюлю, нагреть 1 чаш. молока с сахаром, варить, пока сахар не растворится.

3424885_3526_3_s (600x363, 82Kb)
4. Взбить яичные желтки и влить тонкой струйкой молоко с сахаром, хорошо перемешать.

3424885_3526_4_s (600x363, 106Kb)
5. Вернуть желтки с молоком обратно в кастрюлю, варить на медленном огне, постоянно помешивая до густой консистенции на деревянной ложке.

3424885_3526_5_s (600x363, 90Kb)
6. Добавить заварной крем в шоколадную смесь сквозь сито.

3424885_3526_6_s (600x362, 70Kb)
7. Хорошо перемешать и поставить емкость в миску побольше со льдом, помешивать до охлаждения. Затем накрыть и оставить в холодильнике до полного охлаждения.

3424885_3526_7_s (600x363, 79Kb)
8. Вылить шоколадную смесь в мороженицу и готовить согласно инструкции.

3424885_3526_8_s (600x362, 88Kb)
9. Готовое мороженое хранить в герметичном контейнере в морозилке.
10. Перед подачей дать мороженому чуть подтаять.
3424885_3526_0_s_1_ (600x363, 70Kb)
Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
Метки:  

Процитировано 122 раз
Понравилось: 34 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Понедельник, 10 Июля 2017 г. 07:26 (ссылка)
https://pbs.twimg.com/media/CnTKQTZWcAAIKFo.jpg
Ответить С цитатой В цитатник
tervitus   обратиться по имени Вторник, 11 Июля 2017 г. 08:36 (ссылка)
О как вкусно,наверное
Ответить С цитатой В цитатник
AlinkaColnishko   обратиться по имени Вторник, 11 Июля 2017 г. 09:36 (ссылка)
Нужно будет попробовать!
Ответить С цитатой В цитатник
Avi-Tal   обратиться по имени Вторник, 11 Июля 2017 г. 16:55 (ссылка)
Куда деть белки?
Ответить С цитатой В цитатник
nadezhda5134   обратиться по имени Среда, 12 Июля 2017 г. 18:10 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Пятница, 14 Июля 2017 г. 09:48 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку