-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135111


Песочный пирог с сырной начинкой

Суббота, 15 Июля 2017 г. 13:25 + в цитатник
3424885_PqJG5OESs750 (700x524, 100Kb)
По мотивам французских кишей.  Нежная сырно-сливочная начинка на вкуснейшем песочном тесте.
  • После приготовления вы получите 4 порции
  • Время приготовления: 40 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • сливочное масло, 125 грамм
  • мука, 250 грамм
  • яйцо, 2 штук
  • сыр, 100 грамм
  • сливки, 150 мл
  • соль, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

  • Сначала приготовим тесто. Муку порубить ножом с мягким сливочным маслом. Можно растереть руками, если ножом вам не удобно. Получится масляно-мучная крошка. В нее добавляем щепотку соли и 1 яйцо (второе нам нужно для начинки). Вымешиваем мягкое тесто руками. Заворачиваем в пищевую пленку и убираем в холодильник.
  • Готовим начинку. Натираем сыр на терке.
    В миске взбиваем сливки с яйцом и щепоткой соли.
    Добавляем к ним сыр, перемешиваем.
  • Берем тесто и круглую форму для выпечки. Песочное тесто я не раскатываю, а сразу руками распределяю по форме. Делаем высокие бортики из теста. Форму я ничем не смазываю, пирог вынимается очень легко из нее и без этого.
    Наливаем начинку и равномерно распределяем ее. Начинка должна заполнять 1/2-2/3 пирога по высоте. Не нужно наливать ее до самого верха, потому что при выпечке, начинка поднимается.
3424885_CnJAlZUDs750 (700x524, 127Kb)
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ
Метки:  

Процитировано 70 раз
Понравилось: 26 пользователям

TAISA_ANDRYEYEVA   обратиться по имени Суббота, 15 Июля 2017 г. 13:36 (ссылка)
Благодарю Вас!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Суббота, 15 Июля 2017 г. 15:11 (ссылка)
Благодарю.
Ответить С цитатой В цитатник
вера_шубина   обратиться по имени Суббота, 15 Июля 2017 г. 17:45 (ссылка)
EFACHKA, Спасибо очень вкусно! Всего доброго!!!
Ответить С цитатой В цитатник
едена_грос   обратиться по имени Воскресенье, 16 Июля 2017 г. 07:01 (ссылка)
песочный пирог с сыром конечно же вкусный, но калорийный
я пекла пирожки из песочного теста с сыром правда в начинку еще добавлялось яйцо(сырое) и лук Пришлось перейти на дрожжевое тесто
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку