-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135111


Эклеры со сгущенкой

Суббота, 29 Июля 2017 г. 12:36 + в цитатник

3424885_img3321 (600x450, 53Kb)

Никогда не думала, что эклеры это так просто! Я все время думала, что такую вкуснятину готовить трудно, но все оказалось очень легко, а главное - очень вкусно:) Теперь я готовлю их часто, экспериментируя с начинками.

Ингредиенты:

тесто:

  • вода - 1 ст;
  • масло сливочное - 100 г;
  • яйца - 4 шт;
  • соль - щепотка.
  • мука - 150 г;

начинка:

  • сгущенка вареная - 1 бан;

Я взяла небольшую кастрюлю, влила туда воду и добавила сливочное масло, немного соли. Довела до кипения и добавила муку, тщательно помешивая, чтобы не было комочков. На огне подержала еще 2 минуты. Главное, чтобы не пригорало!

3424885_img3302 (600x450, 40Kb)

Сняв полученную массу с огня,  быстро добавила в нее все яйца. После добавления каждого яйца нужно тщательно, но недолго вымешивать смесь. В итоге масса должна получиться однородной.

3424885_img3310 (600x450, 47Kb)

Противень я застелила пергаментом и смазала подсолнечным маслом. С помощью столовой ложки  выкладывала эклеры на противень, стараясь придать всем одинаковый размер.У меня их получилось 25 шт.

3424885_img3311 (600x479, 57Kb)

Разогрела духовку до 175 градусов и выпекала эклеры около 35-45 минут до зарумянивания. Готовые эклеры достала из духовки, дала им немного остыть. Делая небольшие надрезы, я с помощью чайной ложки наполняла их начинкой - вареной сгущенкой.

3424885_img3320 (600x450, 55Kb)

Приятного аппетита!

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
Метки:  

Процитировано 70 раз
Понравилось: 32 пользователям

вера_шубина   обратиться по имени Суббота, 29 Июля 2017 г. 13:59 (ссылка)
EFACHKA, Очень вкуссно! Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
Алла_Студентова   обратиться по имени Суббота, 29 Июля 2017 г. 14:25 (ссылка)
суббота хороших выходных (400x400, 287Kb)
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Суббота, 29 Июля 2017 г. 14:44 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
GalinaAR   обратиться по имени Воскресенье, 30 Июля 2017 г. 15:16 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку