-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей: 6340
Комментариев: 77750
Написано: 132674


Кордон - блю из куриных грудок

Вторник, 15 Августа 2017 г. 13:04 + в цитатник

3424885_3947_0_s (604x333, 93Kb)

3 шт куриного филе порезать вдоль,чтобы получилось 6 куриных отбивных

Филе слегка отбить,но не сильно,оно не должно быть слишком тонкое,посолить,поперчить

3424885_3947_1_s (604x328, 79Kb)

На каждый пласт филе выложить тонко порезанный ломтик ветчины и сыра,чуть меньшего размера

3424885_3947_2_s (604x335, 71Kb)

Свернуть в рулет,по необходимости закрепить зубочисткой

3424885_3947_3_s (604x333, 80Kb)

В миске смешать 3 ст.л муки и 1 ч.л. паприки и обвалять куриные рулетики

3424885_3947_4_s_1_ (604x332, 118Kb)

В сковороде растопить 6 ст.л. сливочного масла и обжарить рулетики с обоих сторон

3424885_3947_5_s (604x331, 104Kb)

Рулетики прямо в сковороде полить 1/2 стакана сухого вина и добавить 1 ч.л.
любой куриной приправы ,накрыть крышкой и тушить 30 минут.

3424885_3947_6_s (604x335, 84Kb)

1 ст.л. крахмала смешать со 1 стаканом сливок любой жирности

Обжаренные рулетики вынуть из сковороды на блюдо
Сливки с крахмалом тонкой струйкой влить на сковороду к образовавшемуся соку,постоянно помешивая,пока соус не загустеет

3424885_3947_7_s (604x331, 90Kb)

Полученным соусом полить рулетики,выложенные на блюдо,сверху немного присыпать паприкой

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда
Метки:  

Процитировано 71 раз
Понравилось: 37 пользователям



вера_шубина   обратиться по имени Среда, 16 Августа 2017 г. 10:45 (ссылка)
EFACHKA, Это очень вкусно. Благодарю. Всего вам доброго.
Ответить С цитатой В цитатник
TatiAnna_Z   обратиться по имени Среда, 16 Августа 2017 г. 19:34 (ссылка)
Спасибо.
Ответить С цитатой В цитатник
GalinaAR   обратиться по имени Среда, 16 Августа 2017 г. 21:17 (ссылка)
Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
Hatshepsoot   обратиться по имени Среда, 23 Августа 2017 г. 20:52 (ссылка)
Благодарю!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку