-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 135098


“рубочки с белковым кремом.

ѕ€тница, 20 ќкт€бр€ 2017 г. 05:25 + в цитатник

3424885_4621_0_s (548x365, 121Kb)

»нгредиенты:

—лоеное тесто — 2 квадратные пластины
яйцо — 1 шт.
¬ода — 50 мл 
—ахар — 100 г
Ѕелки — 2 шт.

ѕриготовление:

1.  аждую пластину слоеного теста раскатать до пр€моугольника длиной около 27-30 см.

3424885_4621_1_s (604x400, 107Kb)
2. Ќарезать на длинные полоски толщиной примерно 2, 5 см.
3. »з кондитерской бумаги нарезать треугольники, из которых свернуть кулечки-корнетики. Ёто будущие насадки дл€ трубочек.

3424885_4621_2_s (604x400, 120Kb)
4. ќбернуть каждую полоску вокруг своей трубочки, начина€ от узкого конца трубочки (полоски должны перекрывать друг друга). ѕоложить на противень.

3424885_4621_3_s (604x402, 160Kb)
5. —мазать взбитым €йцом (желтком). ¬ыпекать в предварительно нагретой до 180°C духовке в течение 20-25 минут.
6. ѕриготовить белковый крем. ƒл€ этого воду с сахаром нагревать до температуры 118°C (или до пробы на средний шарик). Ѕелки взбить со щепоткой лимонной кислоты до крепкой пены.

3424885_4621_5_s (604x401, 84Kb)
¬лить в белки сироп на большой скорости миксера. ¬збивать до тех пор, пока белкова€ масса не остынет.
7. ѕереложить белковый крем в кондитерский мешок и наполнить им трубочки.

3424885_4621_4_s (604x401, 109Kb)
8. ѕосыпать сахарной пудрой.

3424885_4621_6_s (604x403, 132Kb)

3424885_4621_7_s (604x403, 106Kb)

ѕри€тного аппетита!

источник

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/—ладости
ћетки:  

ѕроцитировано 50 раз
ѕонравилось: 24 пользовател€м

Valentina23513   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 20 ќкт€бр€ 2017 г. 07:45 (ссылка)
Ѕлагодарю
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
јлла_—тудентова   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 20 ќкт€бр€ 2017 г. 12:08 (ссылка)
Ѕлагодарю !
’орошего дн€ и пусть в твоей жизни царит мир, спокойствие и добро!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 20 ќкт€бр€ 2017 г. 19:29 (ссылка)
Ѕлагодарю ¬ас за пост!!!
ѕрекрасного настроени€ ¬ам!!!
🍁
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку