-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей:
 омментариев:
Ќаписано: 132663


“–ё‘≈Ћ№Ќџ… “ќ–“ — ћ”——ќћ »« Ѕ≈Ћќ√ќ Ўќ ќЋјƒј

—уббота, 21 јпрел€ 2018 г. 13:41 + в цитатник

3424885_original421 (604x436, 47Kb)

»нгредиенты:

√орький шоколад — 220 г
—ливочное масло — 220 г
—ахар — 1 стакан
яйцо — 6 шт.
 акао-порошок — ½ стак.
¬анилин — 1 ч. л.

—оль — 1 ч. л.
“епла€ вода — ⅓ стак.
–астворимый кофе — 1 ст. л.


ћусс из белого шоколада:

Ѕелый шоколад — 165 г
–азрыхлитель — 3 ст. л.
—ливочное масло — 3 ст. л.
∆елток — 4 шт.
—ахар — 2 ст. л.
¬анилин — 1 ч. л.
∆ирные сливки — 1,5 стак.
∆ирные сливки (дл€ шоколадной смеси) — 2 ст. л.

ѕриготовление:

1. ƒуховку нагрейте до 175 °C.
2. ‘орму дл€ торта застелите пергаментной бумагой. –астопите сливочное масло, добавьте кусочки шоколада, помешива€, пока шоколад не растопитс€.
3. –астворите кофе в теплой воде, добавьте ванилин и соль. ƒобавьте к шоколадной смеси. ¬ это врем€ взбейте €йца с сахаром около 5 минут (они должны увеличитьс€ вдвое). ¬сыпьте какао и смешайте до однородной массы.
4. ќбъедините 2 смеси. ѕерелейте тесто в форму и выпекайте 50 минут.
5. ћусс. Ѕелый шоколад наломайте кусочками, смешайте со сливочным маслом, разрыхлителем. Ќа 30 секунд отправьте в микроволновку, пару раз помешива€ в интервалах. ¬ это врем€ взбейте желтки с сахаром в термостойкой миске. ѕоставьте на вод€ную баню.
6. ƒержите на огне около 5 минут до загустени€. —нимите с огн€, добавьте ванилин и смесь белого шоколада.
7. ¬лейте 2 ст. л. сливок и перемешайте до однородной массы. ќстудите до комнатной температуры.
8. ќстальные 1,5 стакана сливок взбейте до воздушных пиков. ⅓ стакана этих сливок введите в шоколадную смесь, а затем и остальные.
9. ћусс залейте на остывшую основу и отправьте в холодильник на час. ƒл€ украшени€ присыпьте какао-порошком и подавайте.

ѕри€тного аппетита!!!

источник

 
–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/—ладости
ћетки:  

ѕроцитировано 39 раз
ѕонравилось: 21 пользовател€м



амитай   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 22 јпрел€ 2018 г. 07:12 (ссылка)
»звините,а что значит термин –ыхлитель в муссе?


»звините ,а что означает термин –ыхлитель в муссе?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
дождь_в_чужом_городе   обратитьс€ по имени ¬оскресенье, 22 јпрел€ 2018 г. 19:04 (ссылка)
ћой боже.что за рецепт.... 3! столовые ложки разрыхлител€ в мусс
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку