-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135136


Рецепт домашней сгущенки из груш-двойное удовольствие

Воскресенье, 26 Августа 2018 г. 14:40 + в цитатник

3424885_yyy (700x365, 84Kb)

Сгущенку любят и взрослые, и дети. Кто-то белую, кто-то коричневую, переваренную, густую, как карамель. Есть еще один вид сгущенки — сгущенка с фруктами. Это двойное удовольствие, особая сладость с особым вкусом.

Пока сезон, можно приготовить хоть десять банок и не сильно потратиться при этом, а зимой лакомиться вместо варенья, добавлять в чай или намазывать на хлеб или круассаны. Гости, если попробуют такую сгущенку, несомненно спросят рецепт.

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 5 кг груш
  • 3 кг сахара
  • 3 л молока
  • 1 ч. л. соды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

  1. Груши очищаем от кожуры, вырезаем сердцевину и нарезаем мелкими кусочками.

    3424885_ (700x342, 51Kb)

  2. Засыпаем сахаром, варим на медленном огне в течение часа, периодически помешивая. За это время груши должны пустить сок.

    3424885_3yyy (700x370, 78Kb)

  3. Добавляем молоко и соду. Затем на том же медленном огне варим еще 4 часа. В конце варки должна получиться густая кашица карамельного цвета с небольшими комочками.

    3424885_4yyy (700x385, 89Kb)

  4. Эту кашицу нужно остудить, а затем взбить всё в блендере до получения однородной массы.

    3424885_5yyy (700x356, 79Kb)

  5. В последний раз перевариваем, доводим до кипения. И сразу после этого закатываем в стерилизованные банки. Из данного количества ингредиентов может получиться 12 полулитровых банок.

    3424885_6yyy (700x328, 66Kb)

Мы привыкли искать сгущенку на полках магазина, не зная о том, что такой продукт несложно приготовить самостоятельно. Домашняя сгущенка из молока и фруктов гораздо полезнее покупной, она не содержит стабилизаторов и модификаторов вкуса, только натуральные ингредиенты.

А каким вкусным будет домашний торт со сгущенкой из груш, его точно не найдешь в магазине. Если готовить десерт с грушевой сгущенкой летом, можно украсить его еще и спелыми сырыми грушами мягких сортов. Будет и вкусно, и красиво.
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости
Метки:  

Процитировано 65 раз
Понравилось: 25 пользователям

heisnod1   обратиться по имени Воскресенье, 26 Августа 2018 г. 20:47 (ссылка)
Мне понравилось!
Ответить С цитатой В цитатник
Mammi63   обратиться по имени Рецепт Воскресенье, 26 Августа 2018 г. 23:39 (ссылка)
Спасибо! Первый раз встретила такой рецепт!
Ответить С цитатой В цитатник
эвглена56   обратиться по имени Понедельник, 27 Августа 2018 г. 09:32 (ссылка)
Обязательно приготовим!
Ответить С цитатой В цитатник
taianika   обратиться по имени Понедельник, 27 Августа 2018 г. 09:41 (ссылка)
И будет грушевое повидло с молоком...Но никак не сгущенка.
Ответить С цитатой В цитатник
Шабуник   обратиться по имени Понедельник, 27 Августа 2018 г. 12:16 (ссылка)
Четыре часа варки! Да еще и постоянно помешивать.... Две моих знакомых пробовали варить - получилась бурда. Мне жалко тратить столько времени.
Ответить С цитатой В цитатник
татун   обратиться по имени Понедельник, 27 Августа 2018 г. 17:48 (ссылка)
Остановитесь - придурки желудка!
Ответить С цитатой В цитатник
BORGOD   обратиться по имени Понедельник, 27 Августа 2018 г. 18:38 (ссылка)
Не забуду, попробую.
Ответить С цитатой В цитатник
mar6882   обратиться по имени Понедельник, 27 Августа 2018 г. 20:12 (ссылка)
вот такие сомнительные рецепты я готовлю только после того, как попробую у кого-то , а просто так не зная, что получится, переводить продукты жаль, тем более, что все это покупное...но если это все как написано, то наверное действительно вкусно
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку