-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135136


Простейшие хачапури на кефире с творогом на сковороде

Понедельник, 10 Сентября 2018 г. 15:48 + в цитатник

3424885_information_items_30586 (550x350, 83Kb)

Одно из самых известных и любимым блюд пришедших из грузинской кухни, это хачапури. Почти в каждом магазине где есть выпечка, можно купить эту сырную лепешку, и с удовольствием насладиться ее вкусом. Но мы скажем вам, что приготовить хачапури с сыром и зеленью или без, можно запросто  дома на сковороде или в духовке. 

Есть масса  рецептов хачапури, в основном различие касается начинки. В оригинальном рецепте использую сыр сулугуни и брынзу. Но в условиях города, такие сыры не всегда доступны. А вот творог и любой твёрдый сыр можно купить в ближайшем к дому магазине. Тесто будет готовить на кефире.

 

Ингредиенты:

Кефир – 1 ст.

Мука – 2,5 – 3 ст.

Соль – ½ чайной ложки

Творог – 400 г

Сыр твердый – 150 г

Масло сливочное – 100 г

Сода – 1 ч.л.

3424885_1ha4aaapuri_na_kefire_s_tvorogom (580x380, 92Kb)

Рецепт:

Первым делом кефир достанем из холодильника. Его нужно нагреть до комнатной температуры. Добавляем в кефир соду и соль. Хорошо перемешиваем. В таком случае соду гасить не нужно.

3424885_2ha4aaapuri_na_kefire_s_tvorogom (580x380, 56Kb)

Половину сливочного масла растопим и добавим к кефиру.

3424885_3ha4aaapuri_na_kefire_s_tvorogom (580x380, 52Kb)

Добавляем постепенно муку и замешиваем тесто.

3424885_4ha4aaapuri_na_kefire_s_tvorogom (580x380, 81Kb)

Оставляем тесто отдохнуть пока готовим начинку.

3424885_5ha4aaapuri_na_kefire_s_tvorogom (580x380, 82Kb)

В миске смешиваем творог, натертый твердый сыр и сливочное масло. Тщательно перемешиваем, чтоб масса стала однородной.

3424885_6ha4aaapuri_na_kefire_s_tvorogom (580x380, 82Kb)

Тесто делим на 6-8 частей. Каждый кусочек раскатываем в тонкую лепешку.

3424885_7ha4aaapuri_na_kefire_s_tvorogom (580x380, 134Kb)

В центр лепешки кладем начинку.

3424885_8ha4aaapuri_na_kefire_s_tvorogom (580x380, 91Kb)

Защипываем края собирая их в центре, по принципу мешка.

3424885_9ha4aaapuri_na_kefire_s_tvorogom (580x380, 128Kb)

Теперь раскатываем мешочек в лепешку толщиной 5-7 мм.

3424885_10ha4aaapuri_na_kefire_s_tvorogom (580x380, 124Kb)

Жарим хачапури на сковороде по 5 минут с каждой стороны на медленном огне.

3424885_11ha4aaapuri_na_kefire_s_tvorogom (580x380, 113Kb)

Самые вкусные хачапури, когда горячие.

источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
Метки:  

Процитировано 92 раз
Понравилось: 41 пользователям

Алла_Студентова   обратиться по имени Понедельник, 10 Сентября 2018 г. 16:12 (ссылка)
Благодарю за прекрасный пост!Хорошей недели и пусть тебе всегда сопутствует удача, успех и везенье!
Ответить С цитатой В цитатник
Антина   обратиться по имени Понедельник, 10 Сентября 2018 г. 17:26 (ссылка)
вкусно!
Ответить С цитатой В цитатник
zhizn   обратиться по имени Понедельник, 10 Сентября 2018 г. 17:47 (ссылка)
Спасибо!Беру себе - попробую сделать...
Ответить С цитатой В цитатник
TAISA_ANDRYEYEVA   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2018 г. 01:49 (ссылка)
Отлично!!!
Приятной недели Вам!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Айоко   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2018 г. 07:41 (ссылка)
Спасибо за рецепт-понравился!
Ответить С цитатой В цитатник
Аноним   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2018 г. 12:02 (ссылка)
.спасибо, надо попробовать!
Ответить С цитатой В цитатник
Flygerl   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2018 г. 18:23 (ссылка)
Спасибо,попробую обязательно
Ответить С цитатой В цитатник
rosavetrov   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2018 г. 18:59 (ссылка)
Спасибо! Непременно сделаю!
Ответить С цитатой В цитатник
GalinaAR   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2018 г. 21:26 (ссылка)
Просто и вкусно! Спасибо!
Ответить С цитатой В цитатник
kOLOBOKA   обратиться по имени Вторник, 11 Сентября 2018 г. 22:16 (ссылка)
Спасибо, уже приготовила по Вашему рецепту. Вкусно.
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку