Пасхальные лимонные булочки

Вторник, 16 Апреля 2019 г. 05:47 + в цитатник

Из этого количества теста получается 8 булочек. Яйца предварительно сварить и охладить.

Ингредиенты:

Тесто

молоко

120 мл

дрожжи сухие

1 ч. л.

сахар

50 г

яйца куриные

1 шт.

сливочное масло

40 г

соль

1 щепотка

мука

270 г

лимонная цедра

1 ч. л.

Дополнительно

яйца куриные

8 шт.

миндальные лепестки

1 горсть

Приготовление:

ШАГ 1

Молоко слегка подогреть. Из общего количества ингредиентов добавить в молоко 1 ч. л. сахара, 1 ст. л. муки и дрожжи.

ШАГ 2

Размешать венчиком, накрыть салфеткой или полотенцем и оставить на 15 минут. Дрожжи должны «ожить».

ШАГ 3

Яйцо взбить с сахаром до однородности.

ШАГ 4

Добавить растопленное сливочное масло.

ШАГ 5

Добавить в молочно-яичную смесь дрожжи.

ШАГ 6

Все аккуратно соединить при помощи венчика. Небольшими порциями добавить просеянную со щепоткой соли муку и лимонную цедру. Замесить мягкое тесто.

ШАГ 7

Тесто сложить в шар, положить в смазанную растительным маслом миску, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 1–1,5 часа.

ШАГ 8

Поднявшееся тесто разделить на 16 шариков. Каждый шарик раскатываем в полоску, две полоски сворачиваем в жгутик.

ШАГ 9

Оборачиваем яйцо жгутиком из теста.

ШАГ 10

Булочки выложить на противень и оставить на 30 минут.

ШАГ 11

Затем смазать молоком или яйцом и посыпать миндальными лепестками (можно использовать кунжут, семя льна, любые орешки).

ШАГ 12

Духовку разогреть до 180°C. Выпекать до золотистого цвета (20–25 минут). При помощи кисточки нанести на яйца пищевые красители (по желанию).

источник

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Сладости

Метки: пасха выпечка булочки рецепт

Процитировано 10 раз
Понравилось: 12 пользователям

TAISA_ANDRYEYEVA обратиться по имени Среда, 17 Апреля 2019 г. 03:25 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Поиск по дневнику

-Рубрики

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Пасхальные лимонные булочки