-ѕоиск по дневнику

ѕоиск сообщений в EFACHKA

 -–убрики

 -ѕодписка по e-mail

 

 -—татистика

—татистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
—оздан: 13.09.2009
«аписей: 6256
 омментариев: 77526
Ќаписано: 132354


ћалина на меду-холодный способ

„етверг, 24 »юл€ 2014 г. 10:58 + в цитатник

0 (466x700, 372Kb)

¬аренье заготавливали еще в древности, использу€ тростниковый сахар. »з-за недоступности и дороговизны сахара в древней –уси традиционно готовили варенье на меду. ” натурального мЄда масса преимуществ перед свекольным сахаром, например, мЄд не только сохран€ет полезные качества свежих плодов, но и дополнительно обогащает их своими уникальными ферментами. ѕри этом консервирующие свойства мЄда – безупречны. ягоды на меду – не только лечение от простуды, но и вкуснейший и полезнейший десерт, который отлично сочетаетс€ с множеством различных блюд и угощений: от блинов, пирогов до мороженного и сладких соусов. ягоды с мЄдом – двойна€ польза! —амыми полезными будут €годы, приготовленные холодным способом. Ёто когда €годы просто перетираютс€ с мЄдом и хран€тс€ в стерильных банках. “акой вариант особенно хорош, поскольку сохран€ет всю пользу не только используемых свежих плодов, но и сохран€ет все богатство уникальных свойств натурального мЄда.

»нгредиенты

  • ћед — 1 кг
  • ягода ( малина, черника, ежевика, клюква и т.п. - по вкусу, можно смесь) — 1 кг

ягоды перебрать от листиков и палочек.

1 (640x426, 235Kb)

–азличные сорта мЄда имеют различные вкусовые качества, что дает дополнительную творческую свободу дл€ консервации €год и фруктов и создани€ неповторимых вкусовых букетов. я вз€ла цветочный мед этого года, но идеально сюда бы подошел липовый мед. ¬ажно, чтобы мед был натуральный, только он обладает надежными консервирующими свойствами.

2 (466x700, 280Kb)

ѕо рецепту €годы нужно разм€ть вручную дерев€нной ложкой или пестиком. “щательно смешать перетертую €году с мЄдом в равных част€х. ѕоловину €год € разм€ла, а одну баночку приготовила с частично целыми €годами. Ќа дно банки налила немного меда, засыпала слой €год, утрамбовала.

3 (640x426, 230Kb)

«алила еще порцией меда.

4 (466x700, 365Kb)

«атем порцию €год. ягоды нужно утрамбовывать-разминать, чтобы мед равномерно перемешалс€ с соком малины и €годы не подн€лись наверх. (ƒл€ фото € не стала делать "мешанину"!)

5 (536x700, 402Kb)

» так до самого верха.

6 (466x700, 373Kb)

”ложить перетертые €годы с медом в чистые сухие банки (контейнер) и герметично закрыть. ƒл€ наилучшего сохранени€ полезных свойств этого сладкого десерта рекомендуетс€ держать его в холодильнике на полке с температурой близкой к 0, дл€ надежности - в морозилке. Ёто не только волшебное лакомство, но и великолепное лекарство от множества зимних хворей. „тобы справитьс€ с первыми признаками простуды достаточно заварить липовый чай и добавить пару ложек этих ароматных €год с медом, выпить на ночь - и утром вы почувствуете облегчение!

7 (640x448, 265Kb)

«доровь€ ¬ам и желаю использовать €годы как десерт!

8 (466x700, 312Kb)

 

»сточник

3424885_button (163x37, 7Kb)

–убрики:   ”Ћ»Ќј–»я/«аготовки на зиму
ћетки:  

ѕроцитировано 216 раз
ѕонравилось: 91 пользовател€м



Ћили€42   обратитьс€ по имени „етверг, 24 »юл€ 2014 г. 11:10 (ссылка)
Ѕлагодарю за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
lyalyafei   обратитьс€ по имени „етверг, 24 »юл€ 2014 г. 11:13 (ссылка)
блин а у мен€ в морозилке -16..........((((((( перемерзнет наверное......
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ћартаћакси   обратитьс€ по имени ƒобрый день! „етверг, 24 »юл€ 2014 г. 11:29 (ссылка)
—пасибо за рецепт.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
bagirr_ra   обратитьс€ по имени „етверг, 24 »юл€ 2014 г. 11:30 (ссылка)
ѕодскажите, а закатывать такое варенье можно? потому что в морозилку не хочетс€, в холодильнике тоже места немного, а при комнатной температуре, боюсь, забродит. »ли нет?
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
∆анна_николаевна   обратитьс€ по имени „етверг, 24 »юл€ 2014 г. 12:47 (ссылка)
ќтлична€ иде€.ѕриготовлю об€зательно.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
«о€_ райсик   обратитьс€ по имени „етверг, 24 »юл€ 2014 г. 17:43 (ссылка)
—пасибо за рецепт!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
efrosnv   обратитьс€ по имени „етверг, 24 »юл€ 2014 г. 18:42 (ссылка)
bagirr_ra, я думаю, что забродит даже в холодильнике. ≈сли в мЄд попадает влага, он начинает бродить моментально.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 25 »юл€ 2014 г. 09:29ссылка
Ќу моментально - это, конечно, сильно сказано ;-) ≈сли у вас в квартире температура градусов 35, тогда, наверное, начнЄт... ј так в холодильнике за неделю точно ничего не сделаетс€, imho
ѕерейти к дневнику

ѕ€тница, 25 »юл€ 2014 г. 18:45ссылка
bagirr_ra, Ќу это вроде из заготовок на зиму. ј неделю есть ли смысл?
Barteneva_Natalija   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 25 »юл€ 2014 г. 09:11 (ссылка)
ќчень интересно!))—пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Hatshepsoot   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 25 »юл€ 2014 г. 09:56 (ссылка)
Ѕлагодарю!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒжагул€   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 25 »юл€ 2014 г. 11:32 (ссылка)
»нтересный рецепт. » во врем€ - малина есть и свежий мед тоже. “ак что такую заготовочку можно и сделать. ј пробу зимой снимать будем. —пасибо!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
ƒунав   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 25 »юл€ 2014 г. 12:38 (ссылка)
Ѕлагодарю, в сезон €год очень необходимо.”дачи.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Natyps   обратитьс€ по имени ѕ€тница, 25 »юл€ 2014 г. 18:30 (ссылка)
—ейчас очень жарко, у нас €годы малины совсем сухие! ќдни косточки!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
–ол€57   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 28 »юл€ 2014 г. 10:28 (ссылка)
спасибо, об€зательно попрубую
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
нулапа   обратитьс€ по имени „етверг, 25 —ент€бр€ 2014 г. 15:34 (ссылка)
ах как красиво и вкусно)жаль поздно увидела, но следующим летом об€зательно воспользуюсь)))спасибо вам!!!!
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
¬алентина40   обратитьс€ по имени ѕонедельник, 29 »юн€ 2015 г. 00:57 (ссылка)
—пасибо, попробую.
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
Ћада_јнисимова   обратитьс€ по имени —реда, 07 ќкт€бр€ 2015 г. 02:19 (ссылка)
Ѕольшое спасибо! иде€ понравилась.на следующий год сделаю..сейчас уже нет малины(((
ќтветить — цитатой ¬ цитатник
 омментировать   дневнику —траницы: [1] [Ќовые]
 

ƒобавить комментарий:
“екст комментари€: смайлики

ѕроверка орфографии: (найти ошибки)

ѕрикрепить картинку:

 ѕереводить URL в ссылку
 ѕодписатьс€ на комментарии
 ѕодписать картинку