слюнки текууууут! спасибо за рецепт! еще б такие дощечки найти

Спасибо,очень необычно.

Вкусно! Спасибо.

Аж в слюньях запуталась!!!!!!!!!!!! ООООО!!!!!! РЫБКА!!! Да еще и гриль!!!!!!!! Интересно,а кедровая дощечечка подойдет??????? .............все - побежала в холодильник за кусочком сёмушки ..........не форель-гриль...........но хоть на слюни не изойду!!!!!!!!!!!! СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТИК!!!

Видно, что дощечки не сгорели до конца... Так все же тушить пришлось?

За одно весь лес спалите, обезьяны.Наталия.

Будем пробовать на майские.

Какой оригинальный рецепт приготовления. Спасибо за МК

Не попробуешь, не узнаешь)

я живу в США 26 лет, но о таком способе никогда не слышала! и где купить такую дощечку! в строительм магазине, что ли... так надо же обработанную! но поищу, заинтересовали!!! спасибо!

Я думаю, что это супер-пупер-вкусно!!!

Ух ты!!! Хоть что-то новенькое. Где б еще такие досочки купить. Или чем заменить

Это старый и совсем не американский рецепт. Очень распространен в скандинавских странах, особенно в Финляндии, а так же рыба на доске - старое карельское блюдо. В оригинале рыбу крепят к доске и ставят под наклоном к костру и САМОЕ ВАЖНОЕ - это чтобы рыба тлета от углей, а не от огня. Ложить доску с рыбой на гриль - это уже современная версия рецепта и доску замачивают в воде именно для того, чтобы доска не горела, так же доску смазывают оливковым маслом и уже потом ложат на нее рыбу. Очень подходит древесина именно сибирских пород!!! Рыбу лучше всего использовать форель или семгу, но можно и другую. Так же рыбу лучше мариновать пряностями и чтобы доска не горела, а рыба правильно тела от углей, нужно просто закрыть крышку гриля. Подобные рецепты публиковались еще в издании "Рыболов любитель" Москва, Радуга за 1984 год.

Все горит, но наверное очень вкусно!

А дощечек на сколько раз хватает?)))

Думаю, что у нас пойдет и ольха, так как именно ольховые опилки используют для копчения рыбы.




















 [/QUOTE]

Благодарю!