-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135114


Огурцы с мясом по-корейски

Вторник, 12 Июля 2016 г. 10:12 + в цитатник

photo_1468307122 (600x600, 295Kb)

Огурцы с мясом по-корейски

Ингредиенты:

-2 тонких длинных огурца

-400 гр. (или немного меньше) мяса говядины

-1 средняя луковица

-1 сладкий красный перец

-2 зубчика чеснока

-1 ч.ложка без горки красного острого перца

-1/2 ч.ложки сахара

-1 ч.ложка молотого кориандра

-2 ст.ложки уксуса 5%

-3-4 ст.ложки соевого соуса

-1 ч.ложка соли

-3-4 ст.ложки растительного маслa

 

Приготовление:

У огурцов отрезаем кончики, разрезаем пополам или на три части, каждую часть на половинки вдоль, а половинки на 3-4 ломтика:

photo_1468307142 (600x415, 188Kb)

Складываем их в миску, пересыпаем солью и оставляем на 15-20 минут, чтобы пустили сок. Мясо (лучше недоразмороженное) режем тонкой соломкой:

photo_1468307149 (600x415, 184Kb)

Лук шинкуем полукольцами:

photo_1468307155 (600x415, 175Kb)

Огурцы немного отжимаем и сливаем сок. На них кучкой выкладываем красный острый перец, кориандр, выдавленный чеснок и сахар. Хорошенько разогреваем сковородку с растительным маслом, огонь должен быть сильным всё время готовки. Обжариваем мясо. Когда жидкость испарится, немного подрумяниваем, постоянно помешивая (1 минуту), сразу же добавляем лук, перемешиваем.

photo_1468307159 (600x415, 226Kb)

Затем соевый соус, жарим ещё пару минут, перемешиваем... ... и тут же выливаем всё содержимое сковороды на огурцы: Отставляем. Перец нарезаем тонкой соломкой, выкладываем на мясо и заливаем уксусом:

photo_1468307163 (600x415, 276Kb)

Через 5 минут перемешиваем. Подавать салат можно сразу или охладить до комнатной температуры. Приятного аппетита!

photo_1468307122 (600x600, 295Kb)


источник

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
Метки:  

Процитировано 50 раз
Понравилось: 18 пользователям

ryzhka14   обратиться по имени Вторник, 12 Июля 2016 г. 12:21 (ссылка)
Благодарю!!привет!
Ответить С цитатой В цитатник
Валентина-л   обратиться по имени Вторник, 12 Июля 2016 г. 14:44 (ссылка)
С благодарностью.
Ответить С цитатой В цитатник
валя_янушонок   обратиться по имени Вторник, 12 Июля 2016 г. 16:50 (ссылка)
спасибо !!!
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку