-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей: 6887
Комментариев: 78780
Написано: 134830



Кюкю- быстрый и полезный завтрак

Суббота, 18 Августа 2018 г. 16:15 + в цитатник

3424885_thumb3840x440 (700x366, 67Kb)

Пучок ароматной зелени — прекрасное дополнение к первому и второму блюду. Стоит измельчить и добавить в борщ за 2 минуты до того, как снять его с плиты, или в начинку летнего пирога. Стоп, а почему бы не использовать много разнообразной зелени в качестве основного ингредиента того же пирога? Кажется не то чтобы нереальным, а очень странным. Но в Азербайджане с вами не согласятся.

В местной кухне есть одно замечательное блюдо. Название ему — кюкю, и это потрясающая местная закуска, хотя, как по мне, это полноценный пирог. Его готовят из баклажанов или цветной капусты, иногда добавляют мясо. А мой любимый вариант — из зелени и грецких орехов.

Ингредиенты

Шпинат
1 пуч.
Укроп
1 пуч.
Зеленый лук
1 пуч.
Кинза
1 пуч.
Яйцо
6 шт.
Сливочное масло
50–70 г
Соль
по вкусу
Черный перец (молотый)
по вкусу
Грецкие орехи
100 г
 
 

Приготовление

  1. Измельчите зелень. Смешайте ее с яйцами. Добавьте соль и перец.
  2. 3424885_1 (700x468, 188Kb)
  3. 3424885_2 (700x468, 151Kb)
  4. Смажьте сковороду или противень маслом. Высыпьте зелень на дно. Полейте сверху небольшим количеством растопленного масла.
  5. 3424885_3 (700x468, 170Kb)
  6. Разогрейте духовку до 160–170 °С. Поместите противень на нижнюю полку на 15 минут. Затем перенесите на верхнюю еще на 15 минут.
  7. Измельчите орехи, обжарьте их на сковороде.
  8. Перенесите готовое блюдо на тарелку, нарежьте порционными кусочками. Посыпьте каждый орехами для особого аромата и хрусткости.
  9. 3424885_4 (700x468, 174Kb)
Положите кусочек себе на тарелку, полейте натуральным йогуртом и наслаждайтесь. Не привязывайтесь к традиционным рецептам, ищите креативные кулинарные решения в других кухнях мира. 
 
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски
Метки:  

Процитировано 11 раз
Понравилось: 8 пользователям



Алла_Студентова   обратиться по имени Суббота, 18 Августа 2018 г. 18:48 (ссылка)
Ответить С цитатой В цитатник
Ирина_ЛиМин   обратиться по имени Понедельник, 20 Августа 2018 г. 09:20 (ссылка)
Красота какая!
Ответить С цитатой В цитатник
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку