... НУ СОСТАВ МАРИНАДА - ДЕЛО ВКУСА, А ВОТ САМА ПОДГОТОВКА ПОМИДОР С ЗАМОРОЧКАМИ. ПРОЩЕ - 2 КГ ПОМИДОР МЕНЬШЕ СРЕДНЕГО РАЗМЕРА, СПЕЛЫХ И УПРУГИХ -ЗАЛИТЬ КИПЯТКОМ, ПОДЕРЖАТЬ И ЗАЛИТЬ ХОЛОДНОЙ ВОДОЙ. ВОДУ СЛИТЬ И ОСТРЫМ НОЖЁМ ЛЕГКО УДАЛИТЬ СЕРДЦЕВИНУ, И ТАК ЖЕ ЛЕГКО СНЯТЬ КОЖИЦУ. ЗАТЕМ В 3 - Х ЛИТРОВУЮ БАНКУ ПЕРЕЛОЖИТЬ РЕЗАНЫМ ЧЕСНОКОМ, УКРОПОМ, ПЕТРУШКОЙ И ВСЁ ЭТО ЗАЛИТЬ ГОРЯЧИМ МАРИНАДОМ, ДАТЬ ОСТЫТЬ И В ХОЛОДИЛЬНИК. НА СЛЕДУЮЩИЙ ДЕНЬ КУШАЕМ...