Хрустящее тесто снаружи, но нежный сливочный крем внутри — заварные профитроли с бельгийским тестом кракелин, непременно станут вашим любимым десертом! Хотя здесь и необходимо сделать два разных теста, рецепт стоит того, чтобы его повторить. Финальный десерт невероятно вкусен, нежен и необычайно красив. Приготовьте эти профитроли к любому празднику!

• 60 гр несоленого сливочного масла;
• 50 гр сахара;
• 70 гр муки.

Ингредиенты для заварного теста:

Рогалики к чаю, распространенный рецепт, мне очень понравился))

Читать далее...

Торт просто чудо. Нежный шоколад просто тает во рту.

Читать далее...

Представляем вашему вниманию рецепт торта, который у всех получается с первого раза. 

Крем у него безумно нежный, при этом хорошо держит форму. Шоколадный корж, восхитительная начинка с очень богатым вкусом покорит каждого, кто его попробует. Готовится совсем несложно, поэтому вы с легкостью сможете удивить свое окружение таким потрясающим лакомством.

Нужные ингредиенты

• Яйца — 2 шт
• Сливочное масло — 100 г
• Сахарный песок — 120 г
• Какао — 20 г
• Мука — 100 г
• Разрыхлитель — 2 чайные ложки

Для начинки

• Сливки 33-35% — 300 мл
• Сахарная пудра — 100 г
• Миндаль — 50 г
• Вишня — 250 г
• Шоколад темный или молочный — 50 г

Начинаем процесс

Именно благодаря творогу куличи получаются нежными и мягкие. Очень вкусный десерт к чаю. Ароматный, пахнет шоколадом и апельсинами.

Для теста:

• 100 мл теплого молока
• 3 ч. л. сухих дрожжей
• 1 ч. л. сахара
• 3 ст. л. муки
• 2 яйца
• 150 г сахара
• 100 г растопленного сливочного масла
• 150 г творога
• цедра апельсина
• 30 мл ликера
• щепотка соли
• 40 г какао
• 400 г муки

Для глазури:

Из этого количества теста получается 8 булочек. Яйца предварительно сварить и охладить.