В творог надо добавить яйца и сахар и очень хорошо растереть, затем всыпать муку. Замешенное тесто не должно быть крутым по консистенции, а, напротив, слегка липнуть к рукам). Руки намочить водой и скатать из теста небольшие шарики, величиной примерно с маленький грецкий орех. Жарить пончики в большом количестве кипящего растительного масла до золотистого цвета. Выкладывать надо сначала на тарелку, застеленную салфеткой, чтобы убрать излишек масла. Ещё тёплые пончики можно обвалять в сахарной пудре.