-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135128

Печень с сыром

Дневник

Вторник, 26 Марта 2019 г. 20:32 + в цитатник

3424885_thumb (700x366, 87Kb)

Приготовить деликатес из печени легче всего, и для этого не нужно быть шеф-поваром. Продукт сам по себе очень нежный, с ним намного проще (и в разы быстрее) работать, чем с мясом. Мы сегодня расскажем, как готовить печень за 20 минут так, чтобы ее с удовольствием ели даже те, кто не питает к субпродуктам теплых чувств.

Секрет в сыре. Конечно, в дорогих ресторанах это была бы какая-нибудь горгондзола, но в домашних условиях подойдут самые обыкновенные плавленные сырки — они дадут нужную кремовую консистенцию. Чтобы соус получился полноценным, вам понадобится натуральный йогурт без добавок. Мы использовали говяжью печень, но таким способом можно приготовить любую.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Жюльен с кальмарами

Дневник

Среда, 20 Марта 2019 г. 05:10 + в цитатник

3424885_b6721b (700x466, 61Kb)

Хочу поделиться рецептом нашей любимой горячей закуски, которую в нашей семье часто подают на праздничный стол. 
Это — жюльен, но не просто с грибами, а с добавлением кальмаров. 

Для приготовления нам потребуется:

— 700 гр. кальмаров
— 500 гр. грибов
— 2 луковицы
— сметана
— мускатный орех
— перец молотый
— 100 гр. сыра 
— немного растительного масла

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Азу по-татарски

Дневник

Понедельник, 11 Марта 2019 г. 14:23 + в цитатник

3424885_b712fbe8322d2a2682d6fc2c634fb3b4 (600x398, 66Kb)

ИНГРЕДИЕНТЫ

мясо (говядина или свинина)

500 г

лук репчатый

1-2 шт

огурцы соленые

1-2 шт

картофель

6-8 шт

чеснок

1-2 зубчика

томатный соус или кетчуп

1-2 ст.л.

лавровый лист

 

соль

 

свежемолотый перец

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Запеканка из фаршированных блинчиков с мясом

Дневник

Вторник, 05 Марта 2019 г. 05:51 + в цитатник

3424885_original_1_ (700x524, 147Kb)

 Сегодня у нас с вами рецепт блинной запеканки, которая порадует семью и удивит гостей! Если хорошо дать остыть (хоть это и сложно), то можно подавать как мясную закуску. 
Нужно подготовить отварную курицу (остудить) и два десятка тонких блинчиков.

Ингредиенты;
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Самый вкусный рецепт приготовления печени

Дневник

Среда, 20 Февраля 2019 г. 13:21 + в цитатник

3424885_1478193185696x461 (696x461, 67Kb)

Каждый кусочек тает во рту, мягкий, нежный, ароматный, с неповторимой хрустящей корочкой.

Ингредиенты:

говяжья печень — 500-600 г
лук — 1 головка
чеснок — 3 зубчика
яйцо — 1 штука
сахар — 1 ч.л.
соль — 1 ч.л.

сода — 0,5 ч.л.

масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки

Приготовление:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Зразы картофельные с курицей и грибами

Дневник

Вторник, 12 Февраля 2019 г. 12:59 + в цитатник

3424885_1549110466_zrazykartofelnye (700x466, 67Kb)

Зразы все знают с детства. Чаще всего их готовили не дома, а знакомство с ними происходило в столовых общепита. Вот только «столовские» и домашние зразы – это, как говорят в Одессе, две большие разницы.

Сделать их дома большого труда не представляет. Зато, вы сразу получите сытный обед, в котором гармонично сочетается и гарнир, и горячее. Полейте их сметаной, нежным горчичным соусом или просто подайте с салатом – вся семья будет вкусно накормленной и довольной.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Куриные «Маркизики» (кордон блю)

Дневник

Воскресенье, 27 Января 2019 г. 16:18 + в цитатник

3424885_original (640x476, 183Kb)

Что же такое Кордон Блю? Это шницель с начинкой. В классическом варианте в нем всего три продукта: мясо (свинина, курятина), ветчина и сыр. Для завершения используется панировка из муки, яйца и сухарей.

Почему это блюдо стало таким популярным среди многих кулинаров, вы поймёте, когда попробуете приготовить. А готовится кордон блю просто.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Фаршированный картофель-вкусно,быстро,аппетитно

Дневник

Понедельник, 14 Января 2019 г. 17:40 + в цитатник

3424885_1547222125_dsc_0968 (700x466, 91Kb)

Это блюдо для тех случаев, когда в холодильнике минимум продуктов, а хочется на ужин чего-нибудь изысканного. Предлагаем приготовить фаршированный картофель. Готовить просто и быстро, а выглядит очень аппетитно. Такой картофель не стыдно подать даже на праздничный стол.

Ингредиенты:

  • Клубни картофеля 6-8 штук среднего размера
  • Фарш – 400-500 грамм
  • Лук – 2 головки (одна в подливу, 1 в фарш)
  • Чеснок – 2 зубка (в фарш)
  • Морковь – 100-150 грамм
  • Растительное масло – для пассерования овощей
  • Томатная паста – 1 столовая ложка
  • Мука – 1 столовая ложка
  • Соль, специи

Приготовление

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Семга в апельсиновом соусе — вкусно и полезно

Дневник

Среда, 02 Января 2019 г. 16:23 + в цитатник

3424885_1545637717_00100250 (700x386, 69Kb)

Необычное сочетание красной рыбы с апельсином – прекрасный вариант рецепта к праздничному столу! Семга относится к деликатесным сортам рыбы, которая не только очень вкусная, но и полезная. Высокое содержание ненасыщенных жирных кислот (Омега-3 и Омега -6) улучшает работу сердца и общее самочувствие. Кроме того, быстрое и простое приготовление не займет много свободного времени, а уточненный вкус рыбного блюда понравится всем близким и родным.

Ингредиенты

  • Семга (филе) – 1 кг
  • Зеленая стручковая фасоль (замороженная) – 500 грамм
  • Апельсин – 3 штуки
  • Чеснок – 2 зубчика
  • Имбирь (корень) - 1 штука (4 см)
  • Масло сливочное – 100 грамм
  • Соевый соус – 30 мл
  • Винный уксус (белый) – 20 мл
  • Соль
  • Перец черный молотый
  • Подсолнечное масло (для запекания)

Приготовление

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Драники с мясом и грибами

Дневник

Пятница, 19 Октября 2018 г. 05:47 + в цитатник

3424885_1 (700x366, 112Kb)

Я фанат картошки в любом виде, особенно если она подается в сочетании с мясом или грибочками.

У меня особенный рецепт приготовления дерунов, причем родом этот способ приготовления картошки не из Белоруссии, а из Венгрии. Называется блюдо «дерун по-венгерски», но я в своей кулинарной тетрадке с рецептами называю его «драники семейные с начинкой».

 Гигантский драник с мясом и грибами — отличное решение для вкусного и сытного семейного ужина, который понравится всем без исключения.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

 Страницы: 28 27 26 [25] 24 23 ..
.. 1