Очень  вкусные, в меру острые,  пикантные маринованные зеленые помидоры. 

 Зелёные помидоры среднего размера хорошо промыть

Чем ближе окончание летней погоды, тем более актуальным становится вопрос зимних заготовок. Каждая хозяйка стремится сохранить кусочек яркого и вкусного блюда на период долгих холодов. Такой подход позволяет разнообразить праздничный стол либо обычный повседневный обед. Салат "Белоцерковский" является популярным блюдом, которое также можно встретить на прилавках магазинов, но лучше всего приготовить его дома самостоятельно.

Рецепт очень прост в приготовлении, но запах и вкус просто изумительные!!! Ароматная цветная капуста на зиму.

Читать далее...

Салаты из консервированной кукурузы любят все и многие с удовольствием готовят их на праздничный стол. Но современные консервы, продающиеся в магазине, опасны своим составом. Лично я не доверяю даже тем баночкам, на которых в составе указаны совершенно безобидные компоненты. Если на вашем участке растет сладкая кукуруза, то для приготовления праздничного блюда её лучше законсервировать самостоятельно.

Сегодня мы расскажет тебе отличный рецепт варенья из шишек сосны. Прекрасное общеукрепляющее, витаминизирующее средство. К тому же повышает иммунитет и помогает организму справиться с респираторными инфекциями и упадком сил.

В профилактических целях варенье принимают по 1 ст. л. один раз в день (дети по 1 ч. л.) за 20 минут до завтрака. Во время болезни — по 1 ст. л. три раза в день до полного выздоровления. При вялости, истощении или общей слабости варенье можно добавлять в чай вместо сахара.

Варенье из шишек противопоказано людям с хроническими болезнями почек, печени и желчного пузыря, беременным и детям до 6 лет.

Для приготовления этого витаминного, овощного ассорти потребуется:

Синенькие – 1,5 кг.

Салатный перец – 800 г.

Лук – 700 г.

Помидоры – 800 г.

Растительное масло – 150 мл.

Сахарный песок – 1/2 стакана.

Соль поваренная – 20 г.

Уксус столовый – 120 мл.

 Достоинство домашней консервации заключается не только в том, что она вкусна, а также более полезна, нежели купленная в магазине, а еще и потому, что самодельные заготовки существенно экономят семейный бюджет.

Особенности блюда

Помидоры, законсервированные в вине – продукт на любителя. Они получаются сладкие, подходящие для закуски, особенно под коньяк. В рассоле само вино практически совершенно не ощущается на вкус. А вот гвоздика и корица, листья вишни и хрена, а также душистый перец делают маринад чрезвычайно пряным и довольно ароматным. Сами томаты следует консервировать небольших размеров, причем они обязаны быть твердыми. А вино допускается любое, хоть самодельное, хоть магазинное.

Иногда получается очень удачно совместить фрукты и овощи и получить отличный результат. Очень вкусными получаются томаты, если мариновать их одновременно с алычой.

1.Маринованные помидоры с алычой

На зиму многие хозяйки делают закрутки. Так как сейчас сезон кабачков, нужно знать, как их правильно заготовить. Поэтому мы подготовили для вас чудесный рецепт кабачков по-корейски. Острая закуска с неповторимым вкусом, которая пахнет пряностями и травами, превратит любой прием пищи зимой в настоящий праздник. 

ИНГРЕДИЕНТЫ