В последнее время всё больше людей соблюдают посты или полностью переходят на вегетарианское меню. Однако часто случается, что ностальгия по привычным и любимым продуктам остается. Именно для такого случая хочу предложить вам рецепт вегетарианской колбасы, приготовленной исключительно из растительных компонентов, а именно: гороха или гороховых хлопьев, свекольного сока и специй.

О полезных свойствах лисичек говорят довольно много. В рецептах часто пишут, как сохранить их полезные свойства лисичек при приготовлении. Но дело в том, что у них очень тонкие вкусовые качества, которые легко потерять, если неправильно их приготовить. Сегодня я расскажу, как пожарить вкусные лисички с луком и морковью, сохранив полезные свойства и аромат этих чудесных грибов.

Куриные грудки в духовке

Горячие куриные грудки, запеченные в кляре, будут высоко оценены вашей семьей. Во-первых, они очень сытные, во-вторых, могут подаваться даже без гарнира как самостоятельное блюдо, а в-третьих, они очень вкусные. Времени же потребуется на все про все 40 мин.

Прежде чем мы рассмотрим способ приготовления (засолки) сала, немного обратимся к истории. Сало довольно продолжительное время считалось пищей бедняков, потому как богатые люди могли позволить подавать на свой стол лучшие куски свинины. Бедняками сало придавало сил для работы. Очень интересную роль сало сыграло в открытии Колумбом Америки. Многие историки утверждают, что если бы не было на корабле Колумба сала, то он бы ни в коем случае не сумел добраться до Нового Света, потому как его моряки совершенно в процессе путешествия выбились из сил – они ведь употребляли в пищу только рыбу. Именно поэтому капитан им позволял иногда кушать сало, с целью поддержать в них жизненную силу и энергию.

Как приятно летом на даче отведать нежные сочные горошинки, которые просто тают во рту... Молодой зеленый горошек очень любят дети, да и сами взрослые обычно не прочь полакомиться спелыми сладкими стручками.

Отличная закуска из баклажан, вкус напоминает грибы. Такое блюдо можно подавать на праздничный стол в виде закуски, можно, конечно же, и так на обед или ужин. Готовится очень быстро и просто, желательно готовить ее вечером и настаивать ночью, чтоб баклажаны вобрали аромат и вкус чеснока и укропа. 

Это простой и надежный способ пригото­вить изумительные на вкус ребрышки. Я упростила рецепт до двух шагов: вначале натираем их сухими специями и жарим а потом глазируем при помощи соуса барбекю. Лучше всего покупать ребра на рынке у знакомого мясника, поскольку в супермаркете хороших ребрышек не найдешь. Вы можете подготовить их и остудить, а покрывать глазурью уже на следующий день. Соус должен сбалансировать сладость, кислоту соль и остроту. 

Овощи, приготовленные таким способом, получаются хрустящими, но в то же время нежными, с лимонным оттенком и ароматом базилика. Хорошее блюдо для неожиданных гостей: нужно лишь выложить овощи на ломтики свежего багета и подать с бокалом холодного белого вина.

Вот опять спровоцировали меня к очередному повествованию своим творением. Только не смог я ждать пенсии Великого Мастера и пошёл я в гости к своему товарищу, зная, что у него есть особый прибор, отдалённо напоминающий большую вогнутую сковородку без бортов - садж.

Аппетитные маринованные помидоры отлично украсят и дополнят ваш обыденный и праздничный стол. Готовить помидорчики очень легко и просто. Желательно с помидоров снять кожицу, так они лучше промаринуются. Помидоры при приготовлении не распадаются, так что можно смело готовить по рецепту. Остроту закуски корректируем по своему вкусу. Приготовьте маринованные помидоры, и они станут вашей любимой закуской.