-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135120

Рецепты из каштанов

Дневник

Пятница, 11 Ноября 2011 г. 07:31 + в цитатник

Плоды каштана популярны в Японии, Франции и Италии. Например, на Корсике, из каштановой муки делают хлеб, пирожные и пиво, каштаны используются как гарнир к тушеному мясу, есть даже суп из каштанов с луком и чесноком на мясном бульоне. В некоторых районах Франции каштан прозвали "хлебным деревом": до появления картофеля плоды каштана наиболее доступной пищей бедняков. Их жарили, из них варили супы, сушеные каштаны перетирали в муку и пекли хлеб. Прежде всего, каштаны надо очистить от скорлупы: для этого надрезают скорлупу (крестообразно или продольно от самой широкой части ореха до макушки), кипятят около 5-7 минут, добавив в воду растительное масло, или запекают в духовке при 200С. После чего кожура легко снимается. Каштаны можно приготовить в микроволновке: их нужно надрезать, выложить в миску с подсоленной водой, чтобы она на треть покрывала орехи, накрыть миску пленкой, наколов ее в нескольких местах вилкой, и запекать на максимальной мощности 4-6 минут в зависимости от размера. Дальше очищенные каштаны можно жарить, тушить, варить или запекать.  

Закуска из каштанов

3424885_zakuskashtan00 (400x300, 35Kb)

Каштаны (сырые) - 400г; помидоры черри - 250г; чеснок - 2 зубчика; имбирь (корневище, свежий) - 4 см; оливковое масло - 4 ст.л.; соль, перец - по вкусу. 

 

 

 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Энциклопедия рецептов

Метки:  

80 рецептов горячих блюд на каждый день

Дневник

Среда, 09 Ноября 2011 г. 06:40 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Энциклопедия рецептов

Метки:  

Чудо-тортики. Детские.

Дневник

Суббота, 29 Октября 2011 г. 06:23 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Метки:  

Чудо-тортики. Зоопарк.

Дневник

Пятница, 28 Октября 2011 г. 06:04 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Метки:  

Кулинарный рецептик на "Хэллоуин"

Дневник

Четверг, 27 Октября 2011 г. 07:19 + в цитатник

А вы не забыли, что скоро Хэллоуин и нужно к нему соответственно подготовиться, чтобы удивить всех друзей и знакомых.  Подайте на стол необычную руку: мурашки по коже от такого блюда им обеспечены. Зато чудесный вкус и непревзойдённый аромат их точно порадует)))

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда: мясо, рыба
ПРАЗДНИКИ

Метки:  

Фаршированный перец

Пятница, 21 Октября 2011 г. 11:30 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Кухни народов мира. Видео рецепты-3

Дневник

Вторник, 18 Октября 2011 г. 10:13 + в цитатник

Спонсор поста:  круглосуточная доставка пиццы на дом по Санкт-Петербургу и его окрестностях. В ассортименте – блюда японской и итальянской кухни. Не откажи себе в удовольствии.


Баранина с овощами по-арабски.

Баранина (для плова, + 5шт шеек)-300г
Картофель (среднего размера)-2шт
Кабачок (среднего размера) — 1 шт
Баклажан (небольшой) — 1 шт
Перец болгарский (среднего размера)-2шт
Перец красный жгучий (маленький)-2шт
Помидор (среднего размера) — 4 шт
Айва — 1 шт
Тыква (кусочками) — 150 г
Лук белый (азиатский) — 1 шт
Чеснoк — 2 зуб.
Зира — 10 г
Кориандр — 10 г
Базилик — 10 г
Гвоздикa — 5 шт
Кинза — 1 пуч.
Петрушкa — 1 пуч.
Мята (свежая) — 1 пуч.
Майоран (свежий) — 1 пуч.
 Масло оливковое — 100 мл 

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Энциклопедия рецептов

Метки:  

Пицца - нельзя не соблазницца

Дневник

Воскресенье, 25 Сентября 2011 г. 07:45 + в цитатник
3424885_1315932343_gavajjskajapicca_1_ (450x321, 29Kb)

Гавайская пицца

Ингредиенты для теста:
500 грамм муки
250 мл молока
10 грамм сухих дрожжей
2 яйца
3 чайные ложки сахара
соль
5 столовых ложек растительного масла

Ингредиенты для начинки:
консервированные ананасы
сыр
томатная паста
ветчина

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Энциклопедия рецептов

Метки:  

Рецепты лучших летних напитков

Дневник

Понедельник, 15 Августа 2011 г. 16:06 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Энциклопедия рецептов

Метки:  

Видео рецепты - 2

Дневник

Четверг, 11 Августа 2011 г. 06:08 + в цитатник


Куриные отбивные с оливками

Быстрое в приготовлении, вкусное блюдо, которое можно подать на обед.

Продукты:
2 куриные грудки;
2 больших мясистых помидора;
200 г маслин;
50 мл белого вина;
40 мл оливкового масла;
острый перец Чили;
чеснок, базилик;
 соль и чёрный перец.



Курица с карри

Фрикасе из нежного куриного мяса, хорошо сочетается с отварным рисом. Мы используем низкокалорийное филе куриной грудки, но можно взять и другие части курицы. Вместо консервированного ананаса можно взять свежий.

Продукты:
250 г филе куриной грудки;
1\4 пучка молодого лука;
1 большой мясистый помидор;
250 г консервированного ананаса;
20 г сливочного масла;
1 ч.л. муки;
1 ст. ложки порошка карри;
100 г белого вина;
1 ч. л. лимонного сока;
соль.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Энциклопедия рецептов

Метки:  

 Страницы: 185 ... 10 9 [8] 7 6 ..
.. 1