Всего 5-10 минут приготовления и 40-50 минут в духовке и невероятное блюдо готово

Ингредиенты

✓ картофель

✓ любимая колбаска

✓ сливочное масло

✓ твердый сыр

✓ соль,перец,

✓ прованские травы

Рецепт приготовления

Летнее ягодное изобилие призывает не только насытиться витаминами вдоволь, но и сделать заготовки на зиму, продляя сезон на холодное время. Предлагаем вашему вниманию оригинальный рецепт джема из крыжовника через мясорубку «Ложный киви», который порадует отличным кисло-сладким вкусом и изумрудным цветом.

Из названия джема видно, что крыжовник должен иметь зеленый цвет, хоть иные оттенки ягод отразятся только на цвете джема, оставив неизменным вкус, схожий со вкусом тропических плодов с легкими карамельными нотками. Еще одним плюсом джема является приготовление его без варки, холодным способом, что позволит по максимуму сохранить полезные вещества и витамины ягод.

Ингредиенты:

• крыжовник зеленый – 2 кг
• сахар коричневый – 3 кг
• лимон – 1 шт.
• ванильный сахар – 1 пакетик

 Приготовление:

Ингредиенты

• 200 г красного острого перца
• 500 г болгарского перца
• 300 г чеснока
• 50 г хмели-сунели
• 80 г соли
• 50 г кинзы
• 50 г растительного масла
• 200 г волошских орехов

Приготовление

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Лагман узбекский
Часть 2 - Рецепты супов
...
Часть 16 - Классический вариант итальянского минестроне – как правильно приготовить
Часть 17 - Окрошка каждый день-лучшие рецепты летнего супа
Часть 18 - Лагман - традиционное блюдо Средней Азии.

Ягоды винограда не только красивые и вкусные, но еще и очень полезные. Целый арсенал витаминов и минералов, содержащихся в них, благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему, помогают снизить кровяное давление и уменьшают риск сахарного диабета. Поэтому важно не только есть виноград в осенне-летнее время, но и сделать из него заготовки на зиму.

Предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт варенья из винограда темных сортов в виде желе, который порадует вас зимой отличным десертным вкусом. Конечно, можно приготовить желе и из светлого винограда, но темные сорта придадут ягодному лакомству особо насыщенный рубиновый цвет. Рецептом предусмотрено приготовление желе из отжатого виноградного сока с помощью уваривания.

Ингредиенты:

• спелый дородный виноград – 1 кг
• сахар – 2 стакана (400 г)
• лимонный сок свежевыжатый – ½ стакана

 Приготовление:

Главный плюс этого рецепта в том, что малосольные помидоры можно пробовать уже спустя 3 дня.

Среди солений, заготовленных впрок на зиму, достойное место по популярности занимает перец квашеный, фаршированный овощами. Найдите немного времени и заквасьте этот вкуснейший перец в осеннюю пору, когда овощи доступны по цене.

Такая аппетитная и красивая на вид заготовка порадует вас зимой ярким сочетанием вкусовых оттенков, пригодится как для домашнего потребления, так и на праздничный стол. Хранить квашеную закуску необходимо в холодном месте. Заквасив фаршированный перец на зиму, вы можете наслаждаться им сразу по достижению готовности через несколько дней или, переложив в банки, стерилизовать для длительного хранения. 

Ингредиенты:

• перец сладкий (желательно красный)
• морковь (кружочки)
• зелень сельдерея (длинные стебли с листиками)
   

Для фарша:

• капуста белокочанная
• морковь
• белые коренья 
• соль
• листья смородины, вишни (по возможности)
   

Для рассола на 3 л воды:

• вода – 3 л
• уксус – 1 л
• соль – 250 г
• лавровый лист – несколько шт.
• перец черный горошком – несколько шт.

Приготовление:

Решив заняться заготовками овощей впрок, не забудьте и о кабачках. Эти вкусные, полезные и недорогие овощи в избытке имеются на грядках, на рынке и в магазинах, поэтому запаситесь в дополнение к ним специями, пряной зеленью, а главное, хорошим рецептом. Предлагаем вашему вниманию рецепт аппетитной домашней закуски из кабачков с кетчупом чили на зиму.

Кабачки, заготовленные по этому рецепту, имеют приятный пряный вкус с ярко выраженными томатными нотками. Процесс консервирования предлагаем выполнять способом стерилизации в литровых банках, как наиболее оптимальной емкости для данного вида заготовки. Кабачки подберите молоденькие, с нежной кожицей и не сформировавшимися семенами.

Ингредиенты на 5 банок емкостью 1 л:

• кабачки молоденькие – 5 кг
• зелень укропа – пучок
• листья вишни – 10-15 шт.
• листья хрена небольшие – 5 шт.
• чеснок – 1 головка
• перец душистый в зернах – 10 шт.
• вода – 1,5 л
• сахар – 1 стакан (200 г)
• соль – 2 ст. ложки
• уксус столовый 9% – 200 мл
• кетчуп чили – 1 стакан

Кабачки с кетчупом чили на зиму. Приготовление: