-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135116

Что притоговить на Хэллоуин?

Дневник

Среда, 31 Октября 2012 г. 14:14 + в цитатник

3424885_calabaza1 (700x525, 98Kb)

Хэллоуин – древний праздник: его возраст переваливает за две тысячи лет. Свои истоки он берет в кельтской культуре. Правда, в то время он звался иначе – Cамхэйн (Самайн) и знаменовал собой начало зимнего периода года или переход от осени к зиме. Состояние Перехода всегда считалось очень магическим. Эта символическая граница между одним состоянием и другим, стирала все грани между ними. Смешивалось черное и белое, мир живых и мир теней…И наступало состояние безвременья, когда земное пространство становилось общим для всех – колдунов, духов, людей…И живым нужно было как-то защититься от магического мира, поэтому они надевали на себя маски потустороннего мира и входили в него на правах «своих». Отсюда пошла традиция переодевания.


Свое новое имя праздник приобрел благодаря папе Григорию IV, который в борьбе с язычеством перенес празднование Дня всех святых (All Saint's Day, или Hallowmas, или All Hallows) с 13 мая на 1 ноября. В этот день чествовали всех мучеников и святых, у которых не было своего праздника в течение года. Так смешались две традиции – языческая и христианская, подарив миру один из самых ярких праздников.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Энциклопедия рецептов
ПРАЗДНИКИ

Метки:  

Сырная пицца на рассоле

Дневник

Вторник, 30 Октября 2012 г. 13:42 + в цитатник

3424885_IMG_3060 (700x466, 219Kb)

Нет времени на приготовление дрожжевой основы? Попробуйте освоить тесто на рассоле, которое замешивается за пару минут.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

ЗАЛИВНОЕ МЯСО

Воскресенье, 28 Октября 2012 г. 11:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЗАЛИВНОЕ МЯСО

 Ингредиенты:

300 г говядины (вырезки)
20 г желатина
200 г моркови
100 г лука
2 яйца (вареных)
лавровый лист
перец горошек
соль
зелень
клюква для украшения
Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Сладкие истории

Дневник

Суббота, 27 Октября 2012 г. 11:44 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Метки:  

Грузди под «шубой» (постный вариант сельди под шубой)

Дневник

Четверг, 25 Октября 2012 г. 11:25 + в цитатник

3424885_IMG_3151 (700x466, 198Kb)

Практически любое мясное, рыбное или яичное блюдо можно адаптировать для постного меню, используя грибы, тофу или соевый фарш. Салат «сельдь под шубой» можно трансформировать в «грузди (или маринованные вешенки) под шубой». Максимально реалистично салат получится из вешенок, если их приготовить в рыбном маринаде.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Картофельная запеканка с квашеной капустой и беконом

Дневник

Четверг, 18 Октября 2012 г. 14:35 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда: мясо, рыба

Метки:  

Грибные драники под томатным соусом

Дневник

Воскресенье, 14 Октября 2012 г. 12:32 + в цитатник

3424885_deruny (640x480, 96Kb)

Привычные картофельные драники приобретут изысканный аромат и насыщенный вкус, если приготовить их с грибами. Чтобы получилось три порции грибных драников, возьмите следующие ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

Использование приправ, пряностей и специй

Дневник

Суббота, 13 Октября 2012 г. 16:45 + в цитатник

3424885_c2002a04950d (700x700, 490Kb)

Пряности и специи - это свежие, сушеные или иначе обработанные части определенных растений, отличающихся особым вкусом и ароматом, и добавляемые из-за этого в пищу. Пряности и специи придают аромат, подчёркивают вкус, усиливают наслаждение от пищи, улучшают внешний вид блюда или напитка, улучшают сохранность, способствуют пищеварению.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Овсяное печенье без сахара (с финиками)

Дневник

Пятница, 12 Октября 2012 г. 16:15 + в цитатник

3424885_IMG_3014_1_ (700x466, 217Kb)

Можно ли приготовить что-нибудь максимально легкое и полезное к чаю? А без яиц и сливочного масла, а без сахара, а с минимумом пшеничной муки?! Конечно, да! Например, финиковое овсяное печенье.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Метки:  

Луковые колечки к пиву

Дневник

Четверг, 11 Октября 2012 г. 21:24 + в цитатник

15c7zi4b7io7_full (525x349, 42Kb)

Что может быть лучше закуски, приготовленной своими руками только из натуральных ингредиентов! Луковые колечки – это традиционная закуска к пиву в Германии, где без нее не обходится ни один праздник. Чтобы порадовать своих гостей и приготовить луковые колечки на две порции, возьмите следующие ингредиенты:

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

 Страницы: 185 ... 16 15 [14] 13 12 ..
.. 1