-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в EFACHKA

 -Рубрики

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 13.09.2009
Записей:
Комментариев:
Написано: 135110

Лимонные тарталетки

Пятница, 26 Декабря 2014 г. 23:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Mamin_dnevnik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 (461x699, 64Kb)
Лимонные тарталетки - безусловный шедевр. Когда во время детских праздников печется множество всяких вкусных штучек, дети в конце все равно требуют лимонные тарталетки. После того как все наелись шоколада, эклеров и наполеонов, лимонные тарталетки поражают своей свежестью. В них нет никаких сливок, кремов и орехов и очень мало яиц. К тому же они делаются из песочного теста. Но чтобы его правильно приготовить, надо знать несколько тонкостей. Обычно для песочного теста берется часть муки и полчасти сливочного масла с добавлением ледяной воды. Тогда тесто будет более хрустящим. Если масло заменить сметаной, такое песочное тесто больше подходит для пирогов. Для лимонных тарталеток сливочного масла нужно взять немного больше, тогда тесто получится слоено-песочным, и, если его правильно запечь, оно просто тает во рту.

Количество: 8-12 тарталеток
подготовка: 40 мин + 1 ч на охлаждение + приготовление: 20 мин
для тарталеток:
250 г пшеничной мухи
250 г сливочного масла (из холодильника)
2 желтка
1/2 ч. л. соли

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Метки:  

Освежающий домашний лимонад к Новому году!

Четверг, 25 Декабря 2014 г. 10:39 + в цитатник
Это цитата сообщения кассиопея_61 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Ингредиенты:

На целых 10 литров (!) потребуется:

✔ 4 апельсина,
✔ 1 лимон и сахар

Лимонад получится очень вкусный, освежающий! Плюс можно сделать вкусное варенье!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ

Метки:  

Сырно-творожные хрустящие палочки

Дневник

Среда, 24 Декабря 2014 г. 18:15 + в цитатник

0 (640x426, 324Kb)

Очень рекомендую приготовить эти вкуснейшие палочки!! Готовятся очень просто, но результат... супер! Рекомендую использовать в тесто майонез, то есть, сократив количество сливочного масла, мы дополним его майонезом. Преимущество в том, что в майонезе есть уже и яйца, и масло растительное, поэтому в тесто не добавляем эти продукты. Еще заметьте, в рецепте теста нет ни соды, ни разрыхлителя!!!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Закуски

Метки:  

Тарт с мандаринами

Дневник

Вторник, 23 Декабря 2014 г. 14:46 + в цитатник

0-0 (500x667, 330Kb)

Вкусный, нежный, ароматный - к чашечке ароматного чая, что еще нужно зимним вечером?

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Метки:  

Красивые нарезки (оформление блюд)

Дневник

Понедельник, 22 Декабря 2014 г. 11:22 + в цитатник

getI256mage (640x480, 385Kb)

Без нарезки не обходится не одно застолье. Но просто нарезать колбасу с сыром как-то уже слишком просто, хочется и тут добавить немного красоты и творчества. Празнично салатики  мы уже научились оформлять. А вот примеры, как можно красиво оформить нарезку.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Оформление блюд

Метки:  

Печенье "Маисовое яблоко"

Дневник

Суббота, 20 Декабря 2014 г. 14:08 + в цитатник

0 (500x654, 336Kb)

Печенье из маиса (кукурузы) отличается особой крохкостью и нежностью. Если не любите слишком рассыпчатое печенье, можно часть крахмала заменить пшеничной мукой, т. к. оно просто тает во рту. Форму печенья придумала на ходу, хотя сразу хотела не таким его сделать... Подумав о туеске в котором хотела фотографировать свои печеньица, решила сделать их в виде яблока. Подобные яблоки, когда-то лепила из соленого теста, для своих композиций... они были красивы, но не съедобны. А эти яблоки очень даже съедобны и вкусны, т. к. гвоздичка и цедра лимона добавляет им тонкий вкус и аромат. Я вообще очень люблю яблоко, как фрукт и в моем кулинарном творчестве часто использую его образ. Так что ещё не раз представлю на ваш суд мои яблочные фантазии. Идея и рецепт авторские от Зарины.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Метки:  

Куриные трубочки с начинкой и янтарным рисом

Дневник

Пятница, 19 Декабря 2014 г. 11:49 + в цитатник

0 (500x375, 192Kb)

Купила я как-то на днях конусные формочки для приготовления пирожных в виде трубочек с белковым кремом и, собственно говоря, собиралась их приготовить, но потом мне в голову пришла мысль приготовить такие трубочки, но из куриного филе... И получилось у меня вкуснейшее блюдо. Итак, прошу к столу.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда: мясо, рыба

Метки:  

Салат "Хозяин тайги"

Дневник

Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 09:39 + в цитатник

0 (411x500, 281Kb)

Трудно поверить до чего дошли наши кулинарушки, даже до создания таких шедевров, как новогодний салат в виде белого тигра. По истине фантазия и умение безграничны.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Салаты

Метки:  

Пирог "Червона рута"

Дневник

Суббота, 13 Декабря 2014 г. 14:37 + в цитатник

0 (532x700, 406Kb)

Очень люблю морковную выпечку и долго искала морковный пирог, который отвечал бы моему вкусу. И в общем – то не нашла, а просто переделала уже знакомый мне рецепт по своему вкусу.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Сладости

Метки:  

"Печёнкино счастье" в морковной шубе

Дневник

Пятница, 12 Декабря 2014 г. 21:44 + в цитатник

3424885_pJikeaF6FE0 (604x453, 86Kb)

Довольно интересный и вкусный рецептик с морковкой и печенью.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда

Метки:  

 Страницы: 185 ... 53 52 [51] 50 49 ..
.. 1